Brochettes de poulet souvlaki

Faut absolument essayer cette délicieuse recette de poulet. J'ai fait cuire au four mais je vais récidiver sur le B.B.Q vous pouvez me croire.

Je vous propose donc cette merveilleuse façon d'apprêter votre  poulet. Depuis que notre charmante Sonya de la chaumière Viens te faire plaisir nous a si gentiment fait saliver avec ses photos franchement appétissantes, j'en ai cuisiné deux fois. Merci à toi Sonya;)

Brochettes de poulet souvlaki

Ce qu'il vous faut..

4 blancs de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile olive (j’ai doublé)
Le jus de un citron
( j'ai ajouté un peu de sauce tamari )
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d’origan
Quelques pistils de safran
Sel et poivre

Ce qu'il faut faire..

Coupez le poulet en gros cubes. Émincez l’oignon, écrasez l’ail et mélangez avec l’huile d’olive, le jus de citron, le paprika, l’origan et le safran.

Ajoutez les cubes de poulet, mélangez bien. Laissez mariner 6 h ou une nuit.

Ce délai écoulé, faites cuire le poulet sur la cuisinière, avec un peu d’huile ou enfilez les cubes de poulet sur des petites broches et faites cuire sur le barbecue. ( moi au four à 350°f  pour 20 minutes selon la grosseur des cubes de poulet.)

Portions : 4

Source : Amabilia