~mijoté de porc à la chinoise~

.. facile..tendre et goûteux..quoi demander de plus??

.. aie!!.. faut absolument que j'en parle..vous savez la genre de fois où l'on se mordrait le front si nous en étions capables ( si j'étais plus flexible des mâchoires,ce serait fait lol!!)..et bien j'ai vécu cette situation en fin de semaine dernière..

..mon "beau party" de bureau..ouin,ouin..vous savez le genre de party parfait avec une super belle gang.. journée plein air avec activités sur un site enchanteur..un méga chalet avec un immense salon et foyer..chacun nos chambre..musique et jeux en soirée..

..et aussi,un magnifique repas;selon les autres car pour moi c'est à ce moment que.. j'ai été me coucher!!!!!ben oui juste au moment du potage (et vous savez comme j'aime manger moi!!).. je voyais les autres en double.. jusque-là pas pire mais lorsque c'est devenu en triple ouf!!.. je commence juste à me remettre d'ailleurs..si seulement la cause était la boisson, je pense que je serais moin fâché lol!!..et moi qui avait tellement hâte à "mon" party..entécas, tit mari m'a superbement représenté..y paraît car moi, j'avais la tête ailleurs lol!!..

..à l'an prochain;)

..voici une recette simple à réaliser et vraiment très bonne.. la recette est suggérée pour la mijoteuse mais j'ai utilisé le four..

..bo vendredi..début du week~end;)

1 c.à soupe (15 ml) d'huile de canola

1½ lb (675 g) de porc à ragoût

( j'ai coupé un filet de porc;)

Pour la sauce;

1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet

( j'ai utilisé 1½ tasse (375 ml) de bouillon pour la cuisson au four;)

1/2 tasse (125 ml) de sauce aux prunes

( j'ai utilisé de la sauce aigre-douce;)

2 c.à soupe (30 ml) de sauce soya

1/4 tasse (60 ml) de sauce chili

2 c.à soupe (30 ml) d'huile de sésame

1 anis étoilé

1 c.à soupe (15 ml) d'ail haché

2 c.à soupe (30 ml) de miel

1 c.à soupe (15 ml) de gingembre haché

2 pincées de mélange chinois cinq épices

Poivre au goût

Méthode à la mijoteuse;

~dans une poêle,chauffez l'huile à feu moyen. Faites dorer le porc sur toutes les faces.

~déposez-les dans la mijoteuse.

~dans un récipient,fouettez tous les ingrédients de la sauce et versez-la sur le porc.

~couvrez et faites cuire à faible intensité de six à 8 heures.

Méthode au four;

~préchauffez le four à 350°f (180°c).

~dans une casserole,chauffez l'huile et faites dorer le porc.

~déposez le porc dans un plat allant au four.

~fouettez tous les ingrédients de la sauce et versez-la sur le porc.

~couvrir et laissez cuire environ 90 minutes..

Source : je cuisine ~nancy