Pain perdu aux raisins et sauce à l'érable

Je ne sais même pas quoi dire pour vous convaincre que ce pain perdu à la mijoteuse est vraiment moelleux, savoureux et à refaire 💓 




Je sais bien que tout le monde possède déjà "sa" recette de pain perdu. D'ailleurs je me demande bien si il faut vraiment une recette mais je devais partager ce que nous avons vraiment adoré. J'ai ajouté une touche perso avec la petite sauce à l'érable.


Pain perdu aux raisins et sauce à l'érable

Ce qu'il vous faut..

1 baguette de pain rassis

2½ tasses de lait

3 œufs battus

2 c. à soupe de rhum

( Grand Marnier pour moi;)

1 tasse de cassonade

2 à 3 gouttes d'essence de vanille

2 c. à soupe de beurre fondu

1/2 tasse de raisins secs

Ce qu'il faut faire..

Couper le pain en cubes. Beurrer légèrement l'intérieur de la mijoteuse.

Dans un récipient, fouetter le lait avec les œufs, le Grand-Marnier, la cassonade, la vanille et le beurre fondu. 

Verser cette préparation sur le pain et parsemer de raisins. À l'aide d'un pilon à pommes de terre ou d'une spatule, presser légèrement sur la préparation.

Laisser reposer de dix à quinze minutes afin que le pain soit imbibé de liquide.

Couvrir et faire cuire de trois à quatre heures à intensité élevée..

Pour la sauce ..

1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré

1 tasse de sirop d'érable

1/2 tasse de cassonade

Ce qu'il faut faire..

 

Dans un chaudron, chauffer doucement les ingrédients de la sauce sans bouillir car colle au fond.

Source : je cusine sauce à l'érable