Champignons farcis à la saucisse italienne et aux trois fromages

J'ai servi ce délice sur une sauce à spaghetti maison 😋

Champignons farcis à la saucisse italienne et aux trois fromage

Ce qu'il vous faut.. 

6 gros champignons à farcir
Huile d'olive
2 saucisses italiennes (chair seulement)
1 c. à soupe  de poivron rouge, haché finement
1 c. à soupe de Ricotta
Parmesan
6 morceaux de Brie
Sauce à spaghetti maison..

Ce qu'il faut faire..
 

Préchauffer le four à 350°f.
 

Retirer les queues de champignons et conserver pour mes côtelettes (bientôt à l'affiche;)
 

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir quelques minutes les chapeaux de champignons. Réserver.
 

Dans la même poêle, faire revenir la chair des saucisses avec le poivron.
 

Retirer la poêle, ajouter la ricotta et le parmesan(au goût;)et bien mélanger.
 

Farcir les champignons et garnir de Brie.
 

Cuire au four environ une quinzaine de minutes. Terminer à broil.
 

** Note du chef Donalda: J'édite grâce à la bonne question de Sonya. J'ai bien installé mes chapeaux sur la sauce à spaghetti et ensuite hop au four;)
 

Source : Chef Donalda