jeudi 22 janvier 2009

Champignons farcis à la saucisse italienne et aux trois fromages


Je suis franchement une personne chanceuse. À nouveau une belle preuve hier.Il y a encore du bien bon monde faut me croire..


J'ai servi ce délice sur une sauce à spaghetti maison;)
 
Champignons farcis à la saucisse italienne et aux trois fromage

Ce qu'il vous faut.. 
6 gros champignons à farcir
Huile d'olive
2 saucisses italiennes (chair seulement)
1 c.à soupe (15 ml) de poivron rouge,haché finement
1 c.à soupe (15 ml) de Ricotta
Parmesan
6 morceaux de Brie
Sauce à spaghetti maison..


Ce qu'il faut faire..
 
Préchauffer le four à 350°f.
 
Retirer les queues de champignons et conserver pour mes côtelettes (bientôt à l'affiche;)
 
Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir quelques minutes les chapeaux de champignons. Réserver.
 
Dans la même poêle, faire revenir la chair des saucisses avec le poivron.
 
Retirer la poêle, ajouter la ricotta et le parmesan(au goût;)et bien mélanger.
 
Farcir les champignons et garnir de Brie.
 
Cuire au four environ une quinzaine de minutes. Terminer à broil.
 

** Note du chef Donalda: J'édite grâce à la bonne question de Sonya. J'ai bien installé mes chapeaux sur la sauce à spaghetti et ensuite hop au four;)
 
Source : ~nancy

12 commentaires:

  1. Tu tombes à pique avec cette recette car j'ai des champignons qui se meurt au frigo!! Mais pour le fromage, je prendrais ce que j'ai au frigo.

    Merci Nancy !!

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  2. Et avec du brie en plus ! Ils ont l'air délicieux ces champignons !
    Très bonne journée à toi !

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  3. dès qu'il y a du fromage, je suis là. J'aime beaucoup ce petit accompagnement...

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  4. huuuuuuuum! j'arriiive pour manger! biises micky

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  5. Miam, un régal! Dommage que ces gros champignons sont rares sur nos étals...

    Bises et bon weekend,

    Rosa xoxo

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  6. Miam miam miam...je succombe moi aussi...en plein dans mes goûts :)

    bravo pour tes belles photos et bon week-end

    Sonya
    xx

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  7. Des bons petits champignons gratinés... difficile d'y résister. Ça l'air trop bon!

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  8. ps: tu les fais gratiner sur un lit de sauce spag ?? ou tu l'ajoutes ensuite ??

    merci :)

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  9. ..coucou les tites filles!!merci pour votre passage dans ma chaumière..j'aime donc ça lol!!!!

    ..hello ma belle Sonya!!

    ..question absolument pertinente ma chère;)

    ..j'ai bien installé mes champignons sur la sauce et ensuite hop au four!!!

    ..merci à toi..

    ~nancy

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  10. Oh lala recette à faire absolument tes champignons me font trop envie! J'en mangerais bien tout de suite c'est l'heure du diner et j'ai faim! ta photo donne le goût,bon week-end,Manon

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  11. Je les farcis toujours avec du jambon. Ta recette est originale et très tentante. Je prends note!
    Au passage je dépose un p'tit tag si tu as le temps et l'envie...
    http://virginie92.canalblog.com/archives/2009/01/24/12150592.html

    Grosses bises

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  12. Pas eu le temps de dire MIAM!! qu'il n'en restait déjà plus... trop bon c'est à refaire sans faute.

    Merci Nancy

    :)

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)