mardi 6 mai 2008

~muffins canneberges et bananes~


..et bien la canneberge et moi,ce n'est pas un secret..
~ muffins aux canneberges ici.. ~d'autres ici.. ~un petit pain aussi ?? ici.. et en voici d'autres bien bons que j'ai déniché ~dans la cuisine de Tartine~..




..est-ce que j'ai déjà parlé que j'aimais la canneberge??..LOL!!


1 ¼ tasse de farine tout usage
3/4 tasse de flocons d’avoine
1 c. à soupe de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 bananes très mûres en purée
~une banane pour moi +1/2 tasse de compote de pommes
2 gros oeufs
1/3 tasse d’huile végétale
1/3 tasse de sucre
1/2 tasse de canneberges séchées

~préchauffer le four à 350 ºF.

~huiler votre moule à muffins ou y placer des coupelles de papier.

~combiner les quatre premiers ingrédients dans un grand bol.

~dans un 2e bol, mélanger les bananes, les œufs, l’huile et le sucre.

~ajouter les canneberges à ce dernier mélange. Incorporer le mélange sec aux ingrédients humides en mélangeant juste ce qu’il faut et pas plus !..

~verser la pâte dans les moules à muffin.

~cuire environ 20 minutes, selon votre four.Donne une dizaine de muffins.


Source : Maison Orphée ~nancy












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