dimanche 6 janvier 2008

~sauce à l'érable et à l'ananas~


.. je me dois de partager cette petite sauce que ma ~tite maman~fait toujours avec son jambon.. disons qu'à l'époque le sirop d'érable n'était pas sur notre table..$$..mais ce n'est pas grave!!..maman utilisait de la cassonade..

1 tasse (250 ml) de soda de gingembre (Bull's Head)
1 tasse (250 ml) de jus d'ananas
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable ou de cassonade
Morceaux d'ananas au goût..
Veloutine ou fécule de maïs

~dans un chaudron,porter à ébullition le soda,le jus d'ananas et le sirop d'érable.

~laisser mijoter une dizaine de minutes et épaissir avec la Veloutine.

~ajouter les morceaux d'ananas si désiré..

Source : ~maman nancy~

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