Cuisses tandoori

Pourquoi pas un peu de saveurs exotiques avec ses parfums de l'inde. Une petite spécialité de la cuisine indienne.

Y faut croire que tit mari n'a pas trop le sang indien. Disons que ce ne fût pas son repas préféré cette semaine 😅 Moi par contre, j'aime beaucoup ce mélange d'épices qu'est le tandoori. 

Cuisses de poulet tandoori

Ce qu'il vous faut..

20 pilons de poulet- 4 cuisses pour moi
2 limes
1 tasse de yogourt nature
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de tandoori en poudre,moi en pâte

Ce qu'il faut faire..

Retirer la peau du poulet. Couper les limes en deux et frotter la chair du poulet. Conserver l'écorce et prélever le zeste des limes.

Dans un grand récipient, fouetter le yogourt et l'huile. Ajouter le zeste des limes et la poudre de tandoori. Incorporer le poulet et couvrir d'une pellicule de plastique.

Faire mariner de 8 à 12 heures au frais, en retournant les morceaux de temps à autre. Égoutter le poulet.

Préchauffer le four à gril (broil). Faire cuire environ 30 minutes (un peu plus pour les cuisses) en badigeonnant et en retournant les morceaux de poulet à quelques reprises en cours de cuisson.

Source : je cuisine poulet et volailles