dimanche 1 juin 2008

~côtelettes érable et ail~


..énorme 15 minutes de préparation ouf!!.
..sans oublier très bonne!!.plus de temps..pour..
.. et bien,comme tite recette facile,économique et que dire du temps de préparation un

petit + plus pour mon tit jardin..
..et en fait c'est quoi le pour??..



1 c.à soupe (15 ml) d'huile d'olive
4 côtelettes de porc,le gras enlevé..moi pas;)

Pour la sauce;

1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
1/3 tasse (85 ml) de sauce chili
3 c.à soupe (45 ml) de sauce soya
1 c.à soupe (15 ml) de pâtes de tomates
1 c.à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
1 c.à soupe ( 15 ml) d'ail..deux pour moi..
Sel~poivre au goût..

Préparation;

~dans un chaudron,versez tous les ingrédients de la sauce et amenez à ébullition.Laissez mijotez cinq minutes à feu doux.

~dans une poêle (moi en fonte..),chauffez l'huile d'olive et faites dorer les côtelettes de chaque côté.

~versez la sauce et portez à ébullition. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres et que la sauce soit réduite de moitié.

.. j'ai fait cuire au four à 325°f,couvert,pendant environ 1h30..très tendre..


Source : je cuisine le porc à son meilleur ~nancy





..

6 commentaires:

  1. menoum que ca rebtre dans mes cordes ça hihihi merci

    RépondreSupprimer
  2. Ça l'air franchement délicieux!
    Les côtelettes était t-elles tendres?Car je n'aime pas trop quand c'est dure comme de la semelle de bottes loool! :)
    Si tu me dis que c'est le contraire,j'essaie assuré,mais peut-être avec un filet de porc.....

    RépondreSupprimer
  3. ..coucou Sara;)

    ..lorsque j'ai lu les ingrédients..j'étais assez disons;je doutais lol!!..mais franchement,cuit au four à la poêle de fonte..miamm..le temps de préparation..il faut compter lol!!

    ..lorsque j'ai goûté à la sauce..je me suis dit;;;..un filet de porc!!!!!!!!

    ..je te laisse essayer si tu le veux..j'espère ne pas te décevoir Sara;)

    ~nancy

    RépondreSupprimer
  4. Ça n'a pas le choix d'être bon ça !! :-)

    RépondreSupprimer
  5. Un petit bonjour à ma douce amie !
    Très très bon tes côtelettes érable et ail à refaire et à essayer avec des filets de porc !
    Merci pour des nouvelles recettes
    yo xxxx

    RépondreSupprimer
  6. ..tu as bien raison Anickchicks..pas le choix lol!!

    ..merci pour la belle visite;)


    ..ma tendre et douce ~yoyo~!!

    ..comme tu me fais plaisir..je vais l'essayer certainement avec un filet de porc!!

    ~je t'aime..

    ~nancy

    RépondreSupprimer

..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)