~côtelettes érable et ail~

..énorme 15 minutes de préparation ouf!!.

..sans oublier très bonne!!.plus de temps..pour..

.. et bien,comme tite recette facile,économique et que dire du temps de préparation un

petit + plus pour mon tit jardin..

..et en fait c'est quoi le pour??..

1 c.à soupe (15 ml) d'huile d'olive
4 côtelettes de porc,le gras enlevé..moi pas;)

Pour la sauce;

1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
1/3 tasse (85 ml) de sauce chili
3 c.à soupe (45 ml) de sauce soya
1 c.à soupe (15 ml) de pâtes de tomates
1 c.à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
1 c.à soupe ( 15 ml) d'ail..deux pour moi..
Sel~poivre au goût..

Préparation;

~dans un chaudron,versez tous les ingrédients de la sauce et amenez à ébullition.Laissez mijotez cinq minutes à feu doux.

~dans une poêle (moi en fonte..),chauffez l'huile d'olive et faites dorer les côtelettes de chaque côté.

~versez la sauce et portez à ébullition. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres et que la sauce soit réduite de moitié.

.. j'ai fait cuire au four à 325°f,couvert,pendant environ 1h30..très tendre..


Source : je cuisine le porc à son meilleur ~nancy





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