vendredi 20 juin 2008

~ragoût de veau et de poulet~

.. j'assure que ce plat fût excellent..tendre et goûteux;)


..ouf!!..non mais quelle semaine..c'est quand les vacances déjà??..si loin que ça pour moi lol!!.. ..j'ai donc cuisiné ce gentil petit plat qui selon moi est très réconfortant..

..alors je vous souhaite un beau week~end et profitez bien des beaux moments de la vie..l'école termine dans quelques heures pour toi mon tit ~ange~.. j'arrive..

1/4 tasse de farine
1 c.à thé de sel
1/4 c.à thé de poivre
1/2 c.à thé de paprika

~mélanger ces 4 ingrédients et réserver.

1/2 livre de veau à ragoût
1/2 livre de cubes de poulet
2 c.à soupe d'huile
2 tasses d'eau
1 c.à soupe de sauce worcestershire
2 c.à soupe de sauce chili
4 carottes moyennes coupées en cubes
4 branches de céleri coupées en lanières
1 enveloppe de soupe à l'oignon
1 boîte (284 ml) de sauce demi-glace

~rouler les cubes de viande dans le mélange de farine.

~chauffer l'huile dans une casserole épaisse,y brunir la viande.

~ajouter l'eau,la sauce worcestershire,la sauce chili et couvrir.Faire mijoter 1h00.

~ajouter les légumes et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté des légumes. Avant la fin de la cuisson ajouter la sauce demi-glace,l'enveloppe de soupe à l'oignon et les pois..

.. j'ai servi sur un lit de nouilles aux oeufs et comme accompagnement;


Source : grande inspiration du ragoût de veau à ~tante francine~merci "matante;)" ~ nancy

4 commentaires:

  1. un vrai régale pour les yeux ce beau ragoût :) Tu fais d'incroyables photos!!

    Merci à toi Chère Gribouille:))

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  2. ..merci Lexibule..tu es franchement gentille..

    ..tit mari n'est pas du type ragoût et il a beaucoup aimé ce plat..je vais l'avoir lol!!

    ..bonne semaine et merci pour la belle visite;)

    ~nancy

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  3. Hé hé hé,

    Quelle belle recette réconfortante, ouais, une chance qu on a ce blog là mes amies.

    Merci ma belle GRI GRI, j adore
    ce type de plat.

    Bisous

    Chantal
    xxx

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  4. ..coucou ma charmante Chantal!!

    ..oui,heureusement que j'ai ce blog..mes amis sont toujours bienvenue;)

    ..merci ma douce amie pour la belle visite..

    ~nancy

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)