jeudi 19 juin 2008

~pouding à la rhubarbe et aux fraises~

..allez-y.. je vous donne la permission de bien rire..;).. j'ai dû appeller ma tite maman pour savoir si on devait éplucher la rhubarbe lol!!!!!


..mes connaissances avec cette plante vivace est un peu limité, je sais quand même l'écrire,c'est un début hi!hi!!..j'ai souvent acheté congeler, frais avec du sucre mais là en pouding..pas facile lol!!.. j'ai ajouté de l'ananas en gros morceau..ça je connais!!

.. j'ai trouvé cette belle et bonne recette chez une charmante personne;)
Sara..~ma cuisine de tous les jours~merci..


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.... franchement excellent!!



Mélange de fruits;

2½ tasses de rhubarbe fraîche en morceaux
1½ tasse de fraises fraîches en morceaux
1/2 tasse de sucre
~j'ai ajouté 1/2 tasse d'ananas en gros morceaux

Pâte:

1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de farine de blé entier
1 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
Une pincée de sel
2/3 tasse de beurre à la température ambiante
2/3 tasse de sucre
1 gros oeuf
1 c. à thé d'essence d'amande
3/4 tasse de crème sure

~préchauffer le four à 350°F. Graisser légèrement un plat carré de 8 pouces.

Mélange de fruits;

~déposer les fruits dans le moule et saupoudrer de sucre.

Pâte;

~dans un petit bol, tamiser les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.

~dans un grand bol, battre le beurre et le sucre à la mixette environ de 4 à 5 minutes à vitesse moyenne; ajouter l'oeuf et l'essence d'amande et battre quelques minutes de plus.

~incorporer les ingrédients secs dans la préparation précédente en alternant avec la crème sure et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

~déposer la pâte sur les fruits et cuire au four de 55 à 60 minutes ou jusqu à ce qu'un cure-dents inséré en ressorte propre..

Source : Mandoline ~nancy

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6 commentaires:

  1. Tes photos sont très belles félicitation!Quand j'était plus jeune,ma maman à moi n'en avait jamais utilisé de rhubarbe et quand je lui aie fait goûter ce pouding,laisse moi te dire qu'elle a été très enchanté par le goût!

    Bonne journée!

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  2. ..j'ai franchement cuisiné ce pouding avec amour et voilà le résultat lol!!

    ..c'est un très beau cadeau que tu as offert à ta maman en lui fesant goûter ce pouding;)

    ~merci d'être passé Sara,tu es vraiment sympatique..comme moi lol!!!!!!!

    ~nancy

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  3. Ton beau pouding a du faire honneur:))

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  4. ...moi je ne ris pas...je salive hmm

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  5. Beau pouding Nancy ! ça l'air vraiment bon !!

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  6. ..bonjour Esther;)

    ..en effet,ce fût un succès..après "l'épluchure" hi!hi!!

    ~merci pour la belle visite les filles..

    ..bonne semaine et bonne St-Jean!!!!!!!

    ~nancy

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)