lundi 4 février 2008

~sauce béchamel #1~

Béchamel;

3 c.à soupe de beurre
3 c.à soupe de farine
1 petit oignon,haché
1 tasse de lait chaud
Sel~poivre~

~dans un chaudron, faire fondre le beurre et y faire blanchir les oignons.

~ajouter la farine et bien brasser.

~ajouter graduellement le lait en brassant sans arrêt, jusqu'à épaississement.

~saler~poivrer..

~nancy

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