~côtelettes de porc érable et pommes~mijoteuse~

..et bien..des bonnes petites faciles comme comme ça..n'importe quand..!!..

..j'aime beaucoup imaginer que je suis le "chef du jour" !! ..il faut avouer que je suis l'unique personnage de la maison à cuisiner alors il est facile de me penser indispensable..LOL!!..mais parfois..

..de petites improvisations comme celle-ci;quelques temps de préparation,cuisson sans trop y penser (quand même un tit peu!!)..et hop dans mon assiette!!..pas mal du tout.. je dirais même délicieux et hyper tendre..


6 côtelettes de porc
Huile d'olive
Une noix de beurre
4 gousses d'ail,hachées
1 oignon,coupé en tranches
1½ tasse de bouillon de poulet
1 tasse de pétillant de pommes (ou jus de pommes)
1/2 tasse de sirop d'érable
2 c.à soupe de moutarde de dijon
Poivre du moulin
1 pomme,coupée en quartiers


~saupoudrer les côtelettes de poivre du moulin.

~dans une poêle, faire dorer les côtelettes avec l'huile,le beurre et l'ail.

~déposer les côtelettes et les tranches de l'oignon dans la mijoteuse.

~déglacer la poêle avec le bouillon de poulet.

~ajouter le pétillant de pommes,le sirop d'érable et la moutarde de dijon.

~porter à ébullition et laisser mijoter quelques minutes.

~ajouter ce bouillon sur les côtelettes de porc. Ajouter les quartiers de pomme.

~..et cuire environ 5 heures à high..

..

~passer ensuite le jus de cuisson au tamis,et puis dans un chaudron porter à ébullition le liquide et épaissir avec de la Veloutine..

Source :~nancy