mercredi 12 février 2014

Explosion!!


Oui!Oui!! Explosion de saveurs en bouche que ces jolis muffins. On croque le surette de la canneberge et ensuite le sucré de la pépite de chocolat et tout se balance hyper bien. Même mon sceptique de Séraphin a trouvé ça franchement bon alors c'est à refaire:)






J'ai piqué la recette chez mon Amie, la sympatique reine des muffins;M'Dame Esther. J'ai fait quelques modifications que vous pouvez lire dans la note à Donalda.

Je vous souhaite une hyper journée la belle Gang XX


Muffins aux bananes, canneberges et aux pépites de chocolat

Ce qu'il vous faut..


1¼ tasse (175 gr) de farine tout-usage
**1¼ tasse (110 gr) de gruau (flocons d'avoine)
1½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
**2/3 tasse (130 gr) de sucre
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) de sel
1 œuf
2 tasses (480 gr) bananes mûres écrasées
1/3 tasse (80 gr) de margarine fondue
1 tasse (100 gr) de canneberges, surgelées
* J'ai ajouté une poignée de pépites de chocolat:)


Ce qu'il faut faire..

Bien mélanger les 6 premiers ingrédients. Battre ensemble l'œuf et la margarine jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter ce mélange aux ingrédients secs.

Remuez en incorporant les canneberges. Répartir le mélange dans les moules à muffins graissés et faire cuire au four à 375 °f (190 °c) 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient cuits et dorés.






** Note du chef Donalda; Comme j'ai ajouté des pépites de chocolat et que j'ai utilisé 3 sachets de gruau à l'érable et cassonade, j'ai diminué le sucre à 1/3 de tasse. J'ai obtenu 12 bo gros muffins:)






7 commentaires:

  1. Très intéressant comme muffins avec les bananes et les canneberges! Ça doit vraiment être booonnn :)

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  2. Jolis! Un délice, j'en suis sûre.

    Bises,

    Rosa

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  3. Une belle combinaison de saveurs et certain que ça devait être très bon. Bon nombril de semaine ma Donalda xxx

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  4. Petite gourmande va!! Tu as rajouté des pépites, finalement c'est une bonne idée:)

    Merci du beau clin d'oeil et contente que ça plu à toute la famille à Donalda:)

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  5. J'aime le surette! Je met ça en favoris!

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  6. Wow les beaux muffins...et j'aime bien ton ajout hihihi

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)