mardi 26 mars 2013

Tant qu'à faire..


Ayant des carottes à éplucher pour un délicieux gâteau (c'est ma fête jeudi;) me suis dit : Go ma Donalda ! Quelques~unes de plus et tu vas en avoir suffisamment pour cuisiner aussi un bon potage:)







Bonne journée la belle Gang ! Moi je retourne à mes pinceaux..


Potage de carottes, parfumé à l'orange

Ce qu'il vous faut..

15 ml (1 c. à soupe) beurre
8 carottes moyennes, pelées, tranchées en rondelles
2 gousses d’ail, hachées
500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
80 ml (1/3 tasse) jus d’orange
750 ml (3 tasses) lait 2%
* Moins de lait pour moi:)
Au goût gingembre, haché finement
Au goût sel ~ poivre


Ce qu'il faut faire..

 Faire revenir, dans le beurre, les carottes et l’ail, 1 minute.

Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.

Couvrir et faire cuire à feu doux 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Verser dans la jarre du mélangeur et réduire en purée.

Ajouter le jus d’orange et mélanger à nouveau 1 à 2 minutes.

Ajouter le lait, en filet, à petite vitesse.

Réchauffer le potage et incorporer le gingembre haché. Saler et poivrer.


Source : Metro ~nancy


7 commentaires:

  1. La couleur est magnifique!! Je la sens presque d'ici!!

    Bon mardi ma belle Donalda:)

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  2. J'aime bien cette association: carottes-oranges c si bon!! Hum j'aime bien le gâteau aux carottes aussi :p xx

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  3. Une association de saveurs très sympathique!! Elle est sublime cette soupe;) Bon mercredi ma belle Nancy:)xxx

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  4. On dit 1 pierre 2 coups et congé de pinceaux le jour de notre fête.

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  5. Mmm, tout ce que j'aime. Et si avec ça on en prend pas de belles couleurs, je ne comprends plus...
    Bisous et joyeuses Pâques!

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  6. Carotte et orange, ça fonctionne très bien... Bon petit potage...
    Peux-tu me dire s'il y a un moyen de s'abonner à tes articles par mail ? Avec la fin de google reader, je ne pourrai plus te suivre sinon :-(

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)