mardi 20 avril 2010

Steak de dindon,sauce crémeuse à la moutarde;)


Miam!! Un délicieux plat en deux temps..
Trois (p'têtre 4;) mouvements !!




J'adore les sauce à base de moutarde!!! Lorsque j'ai aperçu chez ma vieille Copinaute Isabelle ( non!non!! pas Elle qui est vieille mais notre rencontre dans le monde virtuelle lol!!) je savais que j'allais cuisiner tout un régal.
Tit mari a même fait la demande de lui garder le surplus pour ce soir;)Merci Isabelle pour les délicieux partages jour après jour.. je t'apprécie énormément;)

Mais! Et oui,il y a un mais!! J'ai quand même fait quelques modifications. Je vous laisse aller voir la recette originale chez Genny et chez Isabelle et je vous offre ma tite version avec le dindon;)


Steak de dindon,sauce crémeuse à la moutarde et champignons


Huile d'olive
Beurre
Champignons
2 Steak de dindon
Épices à grillades
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
1/2 tasse (125 ml) de crème sûre (crème aigre)
1 c.à soupe de moutarde de dijon
1 c.à thé de moutarde à l'ancienne
2 gousses d'ail hachées
Sel, poivre


Bien mélanger la crème sûre, les moutardes et l'ail. Réserver.

Dans un poêlon, faire chauffer un peu d'huile d'olive et une noix de beurre. Faire revenir les champignons. Retirer et réserver.

Assaisonner le steak et dans le même poêlon cuire le dindon. Retirer et réserver. Ajouter le bouillon de poulet dans la poêle et laisser bouillir 1 minute. Baisser le feu, ajouter le mélange de crème sûre et bien mélanger. Ajouter le poulet et les champignons. Cuire 1 minute environ et servir.

* Pour la photo j'ai simplement nappé de la sauce;)








Source : Recette modifiée Les douceurs de Genny ~nancy




16 commentaires:

  1. Hein moi vieille...j'vais juste avoir 35 ans le mois prochain... lol!!

    Je suis bien contente que tu es aimé et merci pour le clin d'oeil.

    Bonne journée à toi
    xx

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  2. Pftt !! 35 ans!! Ma chanceuse lol!!!!

    Merci encore pour ce partage ma tite Jeunesse(moi ça dépend des jours;)
    Une sauce à refaire et à refaire avec du poulet ou avec du bon tit filet de porc hi!hi!!

    Bo mardi à toi.Moi je vais laver mes vitres.On dirait que le soleil salit les vitres hein?? lol!!

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  3. Tu me donnes faim! une superbe association!

    Bises,

    Rosa

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  4. Cette petite sauce m'a l'air bien délicieuse !
    Bisous
    Hélène

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  5. Hey!hey!! Merci les voizines de l'autre bout du vill"âge" !!!!! Vous êtes toujours aussi gentilles Rosa et Hélène.. je vous apprécie beaucoup;)

    Bonne fin de soirée les "girly" xx

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  6. Ouf! Très appétissant ce plat!
    Je viens de souper et tu me donne la faim!
    Moi, j'adore tout ce qui à de la moutarde de dijon!
    Une belle recette que j'amène avec moi!:)))
    Bonne soirée ma chère Nancy!

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  7. Quels beaux steaks, la tite sauce me fait de l'oeil:))

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  8. Ça semble vraiment extra ça, dit donc, tu partagerais pas avec moi toi??!?! Merci!! :-D

    xx

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  9. ta volaille a l'air si tendre, et cette sauce me fait baver....... Attention!!!! Mon clavier....

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  10. Et bien di-donc tu as du courrier d'assez loin. Cannes en France. C'est super génial. Vive les copinautes. Vous avez fait un bon choix de venir voir la belle Chaumière de la p'tite Nancy.

    MOi, je ne regrette pas mon choix. J'aime bien y fourrer mon nez dans ses p'tites recettes. Elle est super rigolotte et j,aime bien son style d'écrire. À la bonne franquette tout comme ses recettes sans prétention et agréable à cuisiner.

    Bisous La P'tite Beauceronne

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  11. Bien le bonjour les tites Cocottes !! Contente de votre belle "vesite" !!(c'est plus facile de la "vesite" virtuelle que réel;)
    Je blague !! J'aime !! j'attend justement pour vendredi mon tit grand'pa ( bientôt 89 ans;) ce week~end avec tante Francine.. j'ai trop hâte;)

    Moi j'ai comme les bras dans le grand mEn"âge" du..de ..entékàs bref,, de queque chose qui v'a certainement faire sortir mes pinceaux dans pas long..pas long..long lol!!!!!!

    Bonjour ma belle Josakri!! Je te laisse cette belle recette avec plaisir ma chère;)Au plaisir et merci d'être passé;)

    Hey!hey!! M'Dame Esther!! Faut prendre.. Faut PRENDRE;) Pas juste au même de tendre le filet lol!!


    Je vais t'avouer ma belle Sarinou que le steak de dindon est nouveau pour moi..Tellement tendre et avec la tite sauce!!!!!!!! Ouf!!.. merci à toi;)

    Bon!bon!! La tite Beauceronne qui arrive hi!hi!!

    Il y a tellement de belles rencontres à faire.. simplement prendre le temps de partager avec les personnages qui ensoleillent notre quotidien et HOP la vie est tellement plus belle..tu fais partie de ce quotidien ma chère Doris..

    Au plaisir la belle gang.. Je vous adore xx

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  12. .. je t'attend toujours ma belle Sara lol!!!!!

    A + ma jolie;)

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  13. Moi aussi j'aime beaucoup les sauces à base de moutarde (encore plus quand c'est un duo moutarde de Dijon/moutarde à l'ancienne). C'est le p'tit dindon qui devait être content!

    Bisous

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  14. Ouf!! Que faire devant un aussi séduisant repas?!? Succomber?? Ça c'est sûr hihi!!

    Tes photos me mettent carrément l'eau à la bouche ma belle tentatrice:))xxx

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  15. Un joli plat...cette petite sauce à la moutarde, ça me plait bien...Bonne soirée Nancy!

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  16. Aie! Aie! On trouve toutes que ses photos sont super belles mais son talent culinaire dans ça. Il faudrait aussi la félicité sur son talent de cuisinière. Hi! Hi!

    Alors je te félicite tu mérites un prix d'excellence verbale parce que je n'ai pas de tag. Hi! Hi!

    J'ai toujours hâte de voir ton prochain repas!

    Bonne soirée Bisous XXX
    La p'tite Beauceronne

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)