Qui vient prendre un café ??

Vous préférez peut-être le prendre à l'intérieur ??

Où sont les feuilles de mon pommetier ??

Non mais c'est tu assez bo !! Surtout un 28 avril ;)

Ok!ok!! Je suis probablement tuseule à prendre la température avec un flocon(grain de sel;) mais ch'u trop d'même moé lol!! J'ai même attendu avec fiston le transport dehors ce matin;)





Je vous laisse de bien bonnes tites boulettes comme consolation. Pas pire quand même hein ?? J'ai piqué la recette chez une autre amoureuse de la belle neige; Isabelle !!

Boulettes IKEA

2 livres de bœuf haché extra-maigre (907 g)
½ tasse (125 ml)de flocons d'avoine (gruau)
1 œuf
1 c. thé d’épices à steak
1/3 tasse (80 ml) de lait écrémé (moi 2%)
¼ tasse (60 ml) de fromage parmesan, frais râpé

* Romano pour moi;)
½ c. thé poudre d’oignon

* j'ai ajouté une gousse d'ail
Soupçon de muscade (pas mis)
1 conserve de consommé de bœuf (10 oz-284 ml)) chaud

* 2 tasses (500 ml) de bouillon de boeuf pour moi;)
¾ tasse (185 ml) de crème 15 % à cuisson, chaude
Beurre manié; 2 c. table de beurre et 2 c. table de farine; bien mélanger

Mettre les flocons d’avoine dans le lait et laisser attendre 5 minutes.
Mélanger la viande, l'oeuf,le parmesan, les flocons d’avoine et les épices. Façonner en boulettes petites ou grosses et mettre dans un plat allant au four.

Cuire à 350° durant 30 minutes et en tournant les boulettes après 15 minutes de cuisson.

Pendant ce temps dans un chaudron, verser le consommé de boeuf et faire chauffer. Ajouter la crème chaude, brasser et incorporer le beurre manié. Brasser jusqu'à ce que la sauce épaississe et ajouter les boulettes cuites. Mijoter à feu doux quelques minutes tout en brassant pour bien enrober les boulettes de sauce.

Source : Recette prise chez Le Palais Gourmand ,modifiée ~nancy