~cup cakes sans crémage??

..voici les premiers cup cakes que je publie..aurais- je oublié le crémage??..ch'u d'même moé lol!!..

..pour dire la vérité, j'ai volontairement omis le glaçage..le parfum que dégage ses tits gâteaux au potiron et la belle couleur doré ne m'inspirait pas le besoin d'ajouter une dose de sucre..c'est bien certain que si j'avais préparé les cup cakes pour "Halloween", il y aurait eu ma touche perso;) j'ai par contre ajouté du bons raisins secs blonds gonflés préalablement dans un peu d'eau tiède..

.. je vous recommande fortement cette recette même si vous "pensez" ne pas aimer la citrouille..même tit mari s'est laissé prendre lol!!..

~cup cakes au citron et à la citrouille~

Ingrédients;

310 ml (1 1/4 tasse) de farine

15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

2 pincées de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

185 ml (3/4 de tasse) de sucre

125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli

2 oeufs

15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron

125 ml (1/2 tasse) de chair de citrouille crue et râpée

1/ tasse (125 ml) de raisins secs blonds(mon ajout;)

60 ml (1/4 de tasse) de lait

1 contenant de glaçage à la vanille ou au chocolat(pas pour moi;)

Préparation;

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver..

À l’aide du batteur électrique, mélanger le sucre avec le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

Incorporer les oeufs un à la fois. Ajouter les zestes de citron et la citrouille râpée. Mélanger.

Tout en remuant au moyen d’une cuillère de bois, incorporer progressivement les ingrédients secs en alternance avec le lait.

Beurrer douze moules à muffins moyens ou les tapisser de moules en papier. Verser la préparation dans les moules.

Faire cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau inséré au centre d’un gâteau en ressorte propre..

Source : Je cuisine ~nancy

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