Muffins aux framboises

Coucou la belle gang de Copinautes ! J'aimerais vous dire un méga "full" gros merci pour avoir si gentiment partagé avec moi quelques moments dans ma chaumière de mon "Halloween". Vos messages sont merveilleux 💞

La belle température n'était pas vraiment au rendez-vous (lire ici; presqu'un déluge, pluie torrentielle) mais pas de problème ! Ma fête n'allait certainement pas être à l'eau. Nous sommes quand même la famille Potter !

Alors c'est ici que Messieur Potter commence à soupçonner l'importance de son implication. Comme à chaque année mais il semble oublier. L'an passé j'ai seulement fait allumer un feu dans notre cour ;)

« Qu'est-ce que tu fais déjà maquillée? Il est juste 1h00 de l'après-midi !

" Ben quoi mon tit chéri nous avons pas mal de travail encore. Ils annoncent de la pluie ce soir et c'est que..heu..ben.. j'ai quelques idées ....et puis tu sais que j'aime ça donner mes candies dehors hein mon n'amour ?

« Bonnn..Qu'est-ce que tu veux cette fois ?

" Juste un abri..des lumières ici et là..et là et peut-être ici ? Le banc de parc qui est à l'avant. Et j'oubliais la remorque avec le méga vieux coffre du salon pour placer les bonbons. Ben quoi ? il ressemble à un coffre de pirates :)

« C'est tout la "femme" ?

" Oui! Moi aussi je t'aime mon "homme"


Environ 400 tits monstres aux yeux brillants de magie se sont présentés dans nos installations de fortune. J'ai eu beaucoup de plaisir avec ma famille. Il y avait aussi quelques "boires" pour les grands. Mom Potter s'est couché les yeux pas mal petits ce soir là mais le cœur vraiment heureux..

Je vous laisse avec une belle recette que j'ai remarqué chez Maya. Je n'avais pas vu passé ces muffins chez ma voizine Blanc~manger . Elle devait avoir encore les store fermés.


Muffins aux framboises

Ce qu'il vous faut..

2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
3/4 tasse de sucre
1 tasse de crème sure
2 œufs
1 c. à thé de vanille
1/3 tasse d’huile végétale
150 g de framboises fraîches ou surgelées


Ce qu'il faut faire..

Dans un grand bol, mélanger la farine , la poudre à pâte, le sel et le sucre. Réserver.

Dans un petit bol, battre avec une cuillère de bois, la crème sure, les œufs, la vanille et l'huile. Ajouter le mélange liquide en 1 seule fois dans le mélange de farine.

Mélanger à l'aide d'une fourchette juste assez pour humidifier le tout. Ajouter doucement les framboises à la toute fin. Mettre la pâte dans 12 moules à muffins, garnis de caissettes de papier.

Cuire au four, à 350°f environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le milieu soit cuit.

* Note du chef Donalda : J'ai ajouté 1/4 tasse de noix de coco.


Source : Blanc-Manger