dimanche 1 février 2009

~potage poires et patates douces~


..confrontation culinaire avec un potage!!..ouf..que ça valait la peine!!!..un potage à faire et à refaire même si le niveau de difficulté est assez élevé lol!!




.. j'ai tellement eu de la misère à cuisiner cette recette qui semble bien simple au départ!!..et oui!!..imaginez donc que depuis le mois de novembre,ce potage me fait envie..

..la première fois que j'ai tenté de cuisiner la recette;quelqu'un avait mangé les poires..pas de problème;vaut mieux manger de bons fruits frais;)

..ma deuxième tentative ne fut pas plus réussi; j'avais oublié que mes poireaux avaient et bien..heu.. à une autre recette..mais j'avais quand même de belles poires!!..lol!!

..et me voici avec le résultat de ma troisième confrontation avec cette recette!!.. je n'avais plus le choix,mes poires elles,m'attendaient toujours dans le tiroir à fruits..alors "go" je fonce avec mon unique poireau..

..ce potage est absolument délicieux..une douceur pour le palais.. avec l'ajout d'un tit morceau de brie au moment du service;c'est totalement débile!!!!!
;)
..un énorme merci à toi ma chère ~Esther ~ pour le partage de cette merveille..ce fut vraiment apprécié par toute la famille;)
..ceci étant dit; je laisse la recette originale et entre parenthèses mes modifications;)

3 c. à soupe de beurre
3 blancs de poireau (1 poireau au complet:)
2 c. à thé (cc) poudre de cari (curry)
2 poires, pelées, en dés
1 pomme de terre, en dés (deux patates douces;)
4 tasses (1 L) bouillon de poulet
½ tasse (125 ml) crème 15% (pas pour moi;)
½ tasse (125 ml) de lait (pas pour moi;)
Poivre
4 morceaux de Brie(mon ajout;)

~dans un poêlon, fondre le beurre. Blanchir le(s) poireau(x) jusqu'à tendreté.Saupoudrer de poudre de curry et cuire 1 minute.

~ajouter les poires, la pomme de terre (les patates douces) et le bouillon de poulet. Porter à ébullition.Réduire la chaleur, couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 25 minutes.

~à l'aide d'un robot culinaire ou d'un malaxeur, réduire le mélange en purée lisse.Remettre sur le feu et incorporer la crème et la lait. Assaisonner.

~servir dès que le potage est redevenu chaud.

Portions : 4
Source: grande inspiration : Lechugita sur Recettes du Québec ~nancy

16 commentaires:

  1. Il a l'air super ce potage...quel labeur pour avoir le tout....!(lol),mais cela
    valait le coup!

    Bisous

    RépondreSupprimer
  2. quel beau mariages dans cette soupe! excellente!

    RépondreSupprimer
  3. super original : à tester absolument...

    RépondreSupprimer
  4. Une association bien sympathique et délicieuse!

    Bises,

    Rosa

    RépondreSupprimer
  5. Un très beau mélange d'ingrédients, ça me semble excellent!

    RépondreSupprimer
  6. Bien appétissant ce potage et en plein dans mes cordes, miam je craque ! :D

    Bon début de semaine ma belle!

    RépondreSupprimer
  7. Ton potage a l'air succulent avec sa nouvelle couleur!!

    RépondreSupprimer
  8. en hiver comme ça...un régal surement...:)

    RépondreSupprimer
  9. Hum ! Avec ce petit morceau de brie qui fond...

    RépondreSupprimer
  10. Tu as de belles recettes sur ton blog. C'est ma première visite. Je fais souvent des potages. Ca me donne envie d'essayer celui-ci.

    RépondreSupprimer
  11. Ah ma belle Nancy:) Moi qui adore les ti-potages bien le tien ne passe pas innaperçu hummm...;) Tes photos disent tout!!

    Viens jeté un oeil à mon blog, je t'ai taguée pour un p'tit jeu rigolo:) xxx

    RépondreSupprimer
  12. Ohh, quelles douces saveurs. C'est très originale ! En plus avec un morceau de brie...je tombe.

    RépondreSupprimer
  13. Poires et patates douces...une nouvelle saveur de potage à essayer. Avec un petit morceau de brie sur le top...ça l'air trop bon!

    RépondreSupprimer
  14. beau potage , belle robe, couleur chaude, je demande à goûter lol, la persévérance est une grande vertu.
    bises

    RépondreSupprimer
  15. oulala, quel beau mariage de saveur !!

    Anik :-)

    RépondreSupprimer

..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)