mercredi 30 juillet 2008

~salade de fruits crémeuse~

..quelle belle façon de manger des fruits!!..


..comme le temps passe vite en vacances!!!..déjà il faut penser au retour( j'y pense, j'y pense lol!!..)alors qui dit retour dit terminer mes surplus de frigo!!..vous savez,tout ce que j'ai placé impulsivement dans mon panier au marché lol!!..mais pas question de gaspiller!!..alors ces jours-ci, je fais travailler mes tits méninges chauffés au soleil;0


.. je vais conserver cette belle idée de manger des fruits.. je laisse ici la recette originale et voici la ma version..


2 c.à soupe (30 g) de sucre
1 c.à soupe (8 g) de farine
1/3 de tasse (85 ml) de jus d'orange
1 gros jaune d'oeuf, légèrement battu
2 c.à soupe (30 ml) de jus de citron
250 g (8 oz) de crème sure
2 c.à thé (10 ml) d'essence de vanille
6 à 7 tasses de fruits au choix;
Cantaloup
Papaye
Mangue
Ananas
Raisins
Pommes
Orange
Fraises
Mûres..


~dans une petite casserole, mélanger le sucre et la farine. Avec un petit fouet, incorporer le jus d'orange et le jaune d'oeuf.

~cuire à feu doux 2 minutes ou jusqu'à épaissisement en fouettant sans arrêt.
Incorporer le jus de citron. Retirer du feu et réfrigérer 20 minutes.

~incorporer le yogourt et la vanille.

~réunir les fruits dans un grand bol. Ajouter la garniture et remuer délicatement.
Couvrir et réfrigérer de 8 à 24 heures.



Portion : 8
Source : Mini ~nancy

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