Marinade à la japonaise

Ce matin pour continuer dans ma lancée vers le beau temps et mes suggestions pour le B.B.Q, je vous présente une sympathique marinade aux saveurs asiatiques.

Cette recette tombait vraiment bien avec sa liste d'ingrédients que j'ai toujours sous la main. J'imagine très bien cette marinade avec du porc, poisson ou encore des crevettes. Simplement adapter le temps de macération qui n'est pas très long avec le poisson et les fruits de mer.

Ceci étant dit; Je vous souhaite un excellent mardi la belle Gang XX

Marinade japonaise

Ce qu'il vous faut..

1/4 tasse d'huile d'arachide
2 c. à soupe d'huile de sésame grillé
2 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de gingembre frais haché finement
2 gousses d'ail, hachées finement 

Ce qu'il faut faire..

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.


Note du chef Donalda : J'ai laissé mariner mes cubes de poulet 24 heures. J'ai commencé la cuisson sur un papier aluminium en  retournant mes brochettes à quelques reprises. J'ai ensuite terminé la cuisson sur la grille du B.B.Q.


Source : Ricardo