Gâteau décadent aux guimauves

Aujourd'hui on ne compte surtout pas les calories. On se régale un point c'est tout 😋

Gâteau décadent aux guimauves 

Ce qu'il vous faut pour le gâteau..

1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
Pincée de sel
1/4 de tasse beurre mou
1 c. à thé de vanille ou d’essence
1 tasse de cassonade
2 œufs
1/2 tasse de lait
Guimauves

Ce qu'il faut faire..

Battre les œufs, la cassonade et le beurre. Ajouter le lait et la vanille et bien brasser. 

Mêler la farine, la poudre à pâte et le sel et ajouter au premier mélange. Battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Déposer dans un moule à charnières graissé et cuire au four à 350° environ 40 minutes..

Sortir du four et laisser tiédir le gâteau. Disposer les guimauves pour recouvrir le dessus. Remettre au four 2 minutes et ensuite à broil en surveillant 👀

Et pour le glaçage..

1/2 tasse de beurre
1/4 de tasse de lait
1 tasse  de cassonade 
1½ tasse de sucre à glacer
1/4 c. à thé de vanille

Ce qu'il faut faire..

Pendant que le gâteau refroidi, dans un chaudron, faire fondre le beurre, le lait et la cassonade. Mijoter à feu doux durant 3 minutes.

Retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients et mêler jusqu’à consistance lisse et verser sur les guimauves.

** Note du chef Donalda : Mon moule avait 8½ pouces.

Source: Sijo