lundi 1 octobre 2007

Gâteau aux carottes


Merci pour le partage de ce superbe gâteau Isabelle:)


Gâteau aux carottes

Ce qu'il vous faut..

2 tasses de carottes râpées
1 tasse de sucre
1 tasse d'huile (moi, compote de pomme)
3 oeufs
1 1/3 tasse de farine
1 1/4 c.à thé de sel
1 1/2 c.à thé de bicarbonate de soude
1 1/3 c.à thé de poudre à pâte
1 1/3 c.à thé de cannelle
1/2 tasse de noix de grenobles en morceau (moi,pacanes)
moi, 1/2 tasse de raisins secs


Ce qu'il faut faire..

Dans un bol,mélanger le sucre et l'huile ou la compote de pomme.

Ajouter les oeufs,un à la fois,en brassant entre chaque addition.

Dans un autre bol,tamiser la farine ,la bicarbonate de soude,la poudre à pâte,le sel et la cannelle.

Incorporer au premier mélange et ajouter les carottes râpées, les noix et les raisins.

Bien mélanger et verser dans deux moules de 8 po. tapissé de papier parchemin et graisser. (moi,dans un seul moule..)

Cuire à 300°f au centre du four 50 à 60 minutes. (moi,environ 2 heures)


Voici mon glaçage au fromage ~nancy~

1 paquet de fromage à la crème
1 jaune d'oeuf
2 tasses de sucre à glacer
1 c.à soupe de jus d'orange
1 c.à thé de vanille

Dans un bol,chauffer au micro-ondes le fromage environ 1 1/2 minute.

Ajouter le jaune d'oeuf et bien mélanger.

Ajouter le sucre à glacer,mélanger de nouveau et y ajouter le jus d'orange et la vanille.

Source: Sac de carottes  ~nancy


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