~ailes de poulet de l'ouest~

..miamm..que c'est bon maison;)

.. déjà lundi..wow!!..que ça passe donc vite.. faut que je retourne au boulo;tout à coup ils m'oublient;)

..voici une tite recette que j'ai réalisé 2 fois plutôt qu'une!!..une première avec des tites ailes ( pour apporter chez ma belle famille;un succès;) et la deuxième fois avec des pilons de poulet ( pour mon plaisir aussi quand même;) .. j'ai suivi à la lettre les instructions de Lexibule..heu.. sauf que j'ai fait bouillir mon poulet 15~20 minutes avant de les faire mariner lol!!.. j'ai déniché cette merveille dans une belle chaumière hyper chaleureuse ~les milles & un délices de Lexibule~..merci à toi chère amie;)

2 livres (1 kg) ailes de poulet

½ tasse (125 ml) ketchup

½ tasse (125 ml) sauce chili ou salsa mexicaine (moi +)

2 c. à table (30 ml) miel (moi +)

1 c. à thé (5 ml) sauce Worcestershire

½ c. à thé (2 ml) moutarde en poudre

¼ c. à thé (1 ml) poivre de Cayenne

1 gousse d’ail, dégermée et hachée (moi 3)

~préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

~couper le bout des ailes de poulet et les conserver pour la préparation d’un bouillon, si désiré. Couper ensuite les ailes en deux, à l’articulation.

~bien mélanger tous les ingrédients de la sauce. Enrober les ailes de sauce et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.

~faire cuire au four 40 minutes, ou jusqu’à ce que les ailes soient cuites ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).

Source : Le Poulet cent façons ~nancy