Ailes de poulet de l'ouest

Que c'est bon maison!!


 

Voici une recette que j'ai réalisé 2 fois en très peu de temps. Un véritable succès.

Ailes de poulet de l'ouest

Ce qu'il vous faut..

2 livres (1 kg) ailes de poulet

½ tasse de ketchup

½ tasse de sauce chili ou salsa mexicaine

2 c. à table de miel

1 c. à thé de sauce Worcestershire

½ c. à thé de moutarde en poudre

¼ c. à thé de poivre de Cayenne

1 gousse d’ail, dégermée et hachée

Ce qu'il faut faire..
 

Préchauffer le four à 375°f.
 

Couper le bout des ailes de poulet et les conserver pour la préparation d’un bouillon, si désiré. Couper ensuite les ailes en deux, à l’articulation.
 

Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce. Enrober les ailes de sauce et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
 

Faire cuire au four 40 minutes, ou jusqu’à ce que les ailes soient cuites ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °c (170 °f).
 

** Note du chef Donalda : J'ai fait bouillir le poulet quelques minutes avant de le faire mariner.
 

Source : Le Poulet cent façons