lundi 10 novembre 2008

Ailes de poulet de l'ouest


Que c'est bon maison!!

 


Voici une recette que j'ai réalisé 2 fois en très peu de temps.Un véritable succès.

J'ai déniché cette merveille dans une belle chaumière hyper chaleureuse ~Les milles et un délices de Lexibule~ merci à toi chère amie;)



Ailes de poulet de l'ouest

Ce qu'il vous faut..

2 livres (1 kg) ailes de poulet
½ tasse (125 ml) ketchup
½ tasse (125 ml) sauce chili ou salsa mexicaine
2 c. à table (30 ml) miel
1 c. à thé (5 ml) sauce Worcestershire
½ c. à thé (2 ml) moutarde en poudre
¼ c. à thé (1 ml) poivre de Cayenne
1 gousse d’ail, dégermée et hachée

Ce qu'il faut faire..
 
Préchauffer le four à 190 °C (375 °f).
 
Couper le bout des ailes de poulet et les conserver pour la préparation d’un bouillon, si désiré. Couper ensuite les ailes en deux, à l’articulation.
 
Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce. Enrober les ailes de sauce et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
 
Faire cuire au four 40 minutes, ou jusqu’à ce que les ailes soient cuites ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °c (170 °f).
 
** Note du chef Donalda : J'ai fait bouillir le poulet quelques minutes avant de le faire mariner;)
 
Source : Le Poulet cent façons ~nancy


7 commentaires:

  1. Je l'ai également vu chez Lexibule cette belle recette et voilà que je la vois ici maintenant!! Faudrait bien que j'essais, mais avec des pilons pour moi...

    :)

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  2. Est ce que ces ailes sont hot hot hot ??

    Avec des pilons c'est certainement une belle alternative...hmm

    Bonne semaine la belle :)

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  3. Voilà une belle recette que je voudrais cuisiner!!

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  4. ce devait être succulent, j'avais déjà vu cette recette et je dois dire qu'elle m'avait déjà fait de l'oeil...
    gingembre

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  5. wahouuuu, il est trop trop reussi, depuis le temps que je veux en faire, je crois que j'ai trouvé the recette...

    bravo et merci pour le partage...

    Passe une excellente soirée, gros bisous

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  6. Ça l'air extra ses petites ailes...cependant je ne trippe pas vraiment "ailes" j'irais peut-être vers le haut de cuisse ou les escalopes de poulet...j'avais également remarqué cette recette chez Lexibule, ça l'air bon à s'en lécher les doigts miam!:)

    Bisous et bonne semaine ma belle!

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  7. Une belle recette assurément...a mettre dans les favoris....!
    Bises

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)