samedi 22 novembre 2008

~cheescake au chocolat et caramel~


..qui vient souper??..


..ouin..cette chère amie la confiance..

..mon fils rapporte de l'école son agenda de classe à chaque semaine pour que je puisse avoir un bon suivi..c'est génial et les commentaires sont toujours le fun à lire..mon fils rapporte de l'école un carnet de suivi pour les activités après les heures de classe à chaque mois et ce n'est pas toujours agréable à lire mais je me dis qu'il est quand même un enfant, il faut qu'il bouge.. jusque-là ça va..

..le mois passé, je reçois le fameux carnet avec la note suivante: dernier avertissement,Gabriel sera expulsé du cours de karaté!!!!!!..aie!!.. j'ai quand même payé 35$ pour ce tit cours moi!!..restons calme..

..que se passe t-il mon grand??..tu m'as dit que tu aimais beaucoup faire du karaté??..
..les yeux pleins d'eau; " je ne comprend pas maman, je ne niaise pas.. je fais ce que le professeur me demande.. je ne comprend pas maman.."..

..bon..je vais te faire confiance mon homme.. je vais écrire un tit mot dans le carnet,en disant que tu ne comprends pas car toi tu penses faire de ton mieux et nous allons attendre à lundi..
..maman!!maman!!!..Mme x n'avait pas le bon Gabriel!!..ce n'est pas moi;)
;)
..ouin..merci mon amie la confiance..
..
p.s.Mme x j'attend toujours un tit mot d'excuse;)


1½ tasse (375 ml) de chapelure de biscuits Oreo
1/2 tasse (125 ml) de beurre, fondu
1/2 tasse (125 ml) de garniture au caramel
1 tasse (250 ml) de pacanes hachées
3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème,ramolli
1 boîte (300 ml) de lait Eagle Brand (lait condensé sucré)
3 oeuf
1 c.à thé (5 ml) d'extrait de vanille
9 morceaux de mousse au chocolat Lindt
Caramel et pacanes pour garnir;)

~mélanger la chapelure avec le beurre.Presser au fond et sur les parois d'un moule à charnière graissé de 9 po(23 cm).Verser la garniture au caramel sur la croûte et couvrir de pacanes.

~battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter graduellement l'Eagle Brand,les oeufs et la vanille,en battant.

~verser le mélange sur la croûte.
~cuire au four préchauffé à 325 °f (160°c) de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit toute juste ferme.

~laisser refroidir et réfrigérer jusqu'au lendemain.Garnir au goût..

Source : Eagle Brand ~nancy
Portions : 8~10

.. je présente à nouveau ce tit caramel maison..trop bon!!!!

2 tasses de cassonade
2 tasses de sirop de maïs
1/2 lb. de beurre
1 boîte (300 ml) de lait Eagle brand (lait condensé sucré)




~dans une casserole, mettre cassonade, sirop de mais et le beurre. ~amener à l'ébulition et bouillir; 2 minutes est suffisant.

~retirer du feu et ajouter le lait Eagle Brand, bien mélanger. Refroidir à la température de la pièce.

Portions : 6 tits pots de 125 ml


~nancy

16 commentaires:

  1. Wow! Quel gâteau!

    Au diable les calories! :-))

    Comme toujours, un super de beau résultat!

    Bonne journée ma chère Nancy!

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  2. Oh là là quel beau dessert que tu nous offres ce matin ma chère Nancy. Le genre de dessert que j'aime bien!! En passant, c'est pour qu'elle heure le souper... ;)

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  3. ..ma chère Fleuretta..on dirait bien que tu sens mes desserts de loin lol!!..et puis quelles calories??..
    p.s.avec un tit rouge on n'y pense plus;)

    ..merci à toi et bo samedi!!..

    ~je ne sais pas pourquoi je pense toujours à toi ma chère Isabelle lorsque je cuisine ce genre de dessert??..lol!!..

    ..dis-moi Isabelle,vers 7H00 est-ce trop tard??..;)

    ..merci et bon week~end!!

    ~nancy xx

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  4. quel délice ! ça a dû faire du bien à ton fils que tu lui fasses une telle confiance... L'injustice était moins injuste :-)

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  5. wouaaaaw! il doit être à tomber par terre! quel délice!
    les instit ne sont pas très malins! biises micky

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  6. Moi qui raffole des cheesecakes, il faut que j'essaie le tien. En général, je mélange le fromage à la crème avec du yaourt pour alléger un peu.
    Et bravo pour la confiance, j'avoue humblement qu'à coup sûr je n'aurais pas fait preuve d'autant de générosité, ou en tout cas de clairvoyance, et tu as eu raison !

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  7. Comment veux-tu qu'on résiste à ça chère Nancy? lol!!!
    En plus je viens d'en faire un dernièrement! Un cheesecake c'est tellement bon!! Le tien est particulièrement alléchant!!!

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  8. rhooooo, là tu nous gates, vraiment c'est une petite tuerie ce cheesecake...

    au fait pas de soucis moi je viens faire une bataille de neige...j'adore ça....

    bisous

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  9. J'espère qu'il a eu une grosse part de ce magnifique gâteau ton fiston... Heureusement, tu as sû lui faire confiance lorsqu'il en a eu besoin, ahlala le monde est bien cruel avec les enfants!

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  10. ..bonjour Clémence!!..juste à voir sa binette,je n'avais pas le choix que de lui donner une chance;)

    ~coucou Micky!!..en effet,un tit délice M'Dame!!..merci pour la visite et à bientôt..

    ..chère Beah..j'adore l'idée du yogourt pour alléger..je vais l'essayer c'est certain!!..et je suis vraiment contente d'avoir attendu sagement..bonne journée à toi;)

    ~merci ma belle Esther!!..en effet,c'est pas piqué des vers ce genre de dessert lol!!..merci à toi xx

    ..hello ma charmante Cécilia;)oui!!une tuerie pour les hanches lol!!..finalement hier,juste une belle marche..pas de déco;)je t'embrasse et à bientôt xx

    ~bonjour Clem..bienvenue dans ma chaumière;)je me serais probablement mordu le front si je ne lui avait pas fait confiance..mais je ne sais pas à 16 ans si ma confiance sera aussi facile lol!!!!!au plaisir;)

    ..alors merci les filles pour vos gentils tits mots..je vous adore..

    ~nancy xx

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  11. Un beau dessert cochon hmmmhmmm...

    Je vois aussi que tu tentes de faire passer en douce quelques conserve de lait condensé sucré lllollll

    Bonne semaine :))

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  12. Ma chère Nancy,

    Il faudrait arrêter de publier des desserts aussi décadent sinon je ne compte plus les kilos que je prend rien qu'en regardant ta photo mdrrr! :) Tes desserts sont tjrs extra tentant ma belle, félicitation, ce gâteau est, mon dieu, à tomber!

    Bon lundi ma belle, bisous!

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  13. ..tu me fais sourire chère "femme d'un militaire"..merci pour tes belles visites;)

    ~hello Sonya!!..ne dis pas tout s'il te plaît!!!!!!!!!lol!!!!!!..
    ~xx


    ..bonsoir ma chère Sara!!..ce n'est que bon pour toi!!..tu fais la même chose tout l'temps lol!!..

    ~au plaisirrrr....

    ~nancy xx

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  14. Oh, une cheesecake...je rpends, lol!
    Il a L,air délicieux:)

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)