samedi 15 novembre 2008

Confiture de poivrons


Facile,beau et bon !! Quoi de mieux ??



Et bien cette fois,voici ma confiture de poivron. Je sais que les poivrons sont plus dispendieux en ce temps-ci de l'année mais si vous avez la chance d'essayer cette merveille pour accompagner vos viandes,un tit pâté de foie ou même pour remplacer la vinaigrette avec une salade, faut l'faire mes amies!!




Profitez du temps des fêtes pour faire découvrir cette belle confiture colorée à vos invités Par contre attention;ils vont demander la recette c'est certain lol!!



12 poivrons rouges,oranges
ou jaunes
2 c.à table de gros sel
3 tasses de sucre blanc
2 tasses de vinaigre blanc



Passer les poivrons au robot et laisser en petits morceaux. Ajouter le gros sel et laisser tremper de 3 à 4 heures.Les égoutter pour enlever tout le jus.

Dans un chaudron,ajouter le sucre et le vinaigre.

Faire fondre le sucre et ajouter les poivrons. Amener à ébullition pendant environ 1 heure ou plus, jusqu'à consistance assez épaisse.
Source : Colette Héroux (merci madame;) ~nancy
Portions : 6 petits pots

12 commentaires:

  1. Alors ça, jamais testé ! Il faut que j'essaye car là, je suis certaine de louper quelque chose. A moi les confitures ! :)

    ( en ce moment, c'est gelées de pommes, pommes/framboises, coings etc etc )

    RépondreSupprimer
  2. Bonjour à toi ma chère Nancy:)) J'adore tes p'tits pots de confitures de poivrons!! Je me les imagine très bien avec un délicieux pâté le soir de Noël;)

    Tu as toujours de si belles idées et recettes!!

    Bon samedi à toi ainsi qu'à tes p'tits Amours:))

    RépondreSupprimer
  3. un e confiture super originale ! ça me donne bien envie à cette heure matinale !

    RépondreSupprimer
  4. Je connaissais la confiture d'oignons et de tomates mais de poivrons, non...
    Là, tu m'étonnes et tu m'intéresses...
    Quelle bonne idée et en plus c'est très coloré comme j'aime.
    Bises et bon dimanche!

    RépondreSupprimer
  5. Bonjour Nancy!

    Mmmm! Ta confiture me semble délicieuse. Je la retiens pour l'an prochain. J'ai une recette qui lui ressemble beaucoup. La seule grosse différence est que je ne passe pas au mélangeur. Les poivrons sont en tout petits dés. Ta recette est moins longue d'exécution. J'aime beaucoup. Je te mets le lien de la recette que j'ai faite, tu pourras juger. C'est vraiment très bon!

    http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.com/2008/09/confit-de-poivrons-rouges.html

    Merci beaucoup! :-)

    RépondreSupprimer
  6. Coucou....Oui en effet j'ai passé un bon week-end, ça fait du bien...Et toi alors???

    A gouter absolument....

    Gros bisous

    RépondreSupprimer
  7. mais çà doit être super bon, çà... les couleurs et la textures sont alléchantes... et tes bocaux sont très beaux...
    gingembre

    RépondreSupprimer
  8. Tout un personnage cette Dame ;o)...cette confiture m'intrigue au plus haut point...

    C,est une des raison première du blog éveiller la curiosité du lecteur...:))

    RépondreSupprimer
  9. Ca me tente, j'ai quand même une question : on enlève pas la peau des poivrons ?

    RépondreSupprimer
  10. ..premièrement les filles,je suis agréablement surprise de votre visite pour cette confiture de poivron;)alors je me répète;un succès pour accompagner votre imagination;)

    ..et deuxièment..je vous reviens car je tiens à vous répondre à chacune;)..

    ~chère Beah..bienvenue dans ma chaumière;)

    ..juste à nettoyer les tits piments et hope dans le robot;)..merci pour la belle visite c'est gentil..

    ~nancy..à bientôt je reviens xx

    RépondreSupprimer
  11. ..ma très charmante Eryn..en effet,tu risques de passer à côté de quelque chose;)avec ton talent et tes belles idées..humm..


    ~bonjour Lexibule;)
    ..merci..tu es vraiment gentille ma chère amie..et je vais devoir refaire cette tite recette pour le temps des fêtes;j'en ai déjà pu lol!!..bonne journée à toi xx

    ..merci à toi ma chère Clémence..c'est tellement simple et tellement bon!!!!

    ~coucou Virginie!!..laisses-toi tenter ma chère!!..c'est trop bon et beau en plus!!!!gros bizous à toi xx

    ..quelle belle visite ma chère Maripel..tu me fais plaisir;)
    ..je vais aller voir ta recette tu peux me croire!!..à bientôt je l'espère;)

    ~bonjour ma belle Cécilia!!..merci pour cette charmante visite et bonne journée à toi;)

    ..merci Gingembre..tu es vraiment gentille de prendre une minute pour me visiter..j'apprécie énormément;)

    ~et oui Sonya..je suis un personnage lol!!..toi tu le sais non??..

    ..alors bonne journée et merci la belle gang..

    ~nancy xx

    RépondreSupprimer
  12. Hello, merci pour la recette, elle est un peu différente de celle que je fais habituellement, je vais essayer la tienne à l'automne, by

    RépondreSupprimer

..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)