vendredi 23 mars 2012

Bien le bonjour:)

J'adore le poisson frais. Ici nous avons la chance de pouvoir se procurer facilement les produits de la Ferme piscicole des Bobines. Si vous passez devant la tite truite, je vous invite à tester:)




En ce magnifique vendredi matin, je vous laisse une délicieuse recette de poisson hyper simple à cuisiner alors aucune raison de s'en passer:)

Bo vendredi la belle Gang XX

Filets de truite à la moutarde

Ce qu'il vous faut..


4 filets de truite avec la peau (environ 1 1/2 lb/750 g en tout)
2 c. à tab (30 ml) de mayonnaise légère
2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
1 c. à tab (15 ml) de persil frais, haché
quartiers de citron


Ce qu'il faut faire..


Éponger les filets de truite et les mettre sur une plaque de cuisson huilée. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Étendre uniformément le mélange de moutarde sur les filets.

Cuire sous le gril préchauffé du four, à environ 6 po (15 cm) de la source de chaleur, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que la chair de la truite se défasse facilement à la fourchette. Parsemer les filets de truite du persil et les servir avec des quartiers de citron.





Coupe de Pouce ~nancy



7 commentaires:

  1. J'adore aussi le poisson! Ce plat est bien sympathique.

    Bon We et bises,

    Rosa

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  2. Je passais simplement pour te faire un ti-coucou car tu sais comme j'aime le poisson moi :P. Passe une bonne journée ma belle amie xx

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  3. Bien chanceuse d'avoir du ti-poisson frais proche de même.

    Moi, ce soir coquille St-Jacques avec ti-poisson congelé. 3/4 d'heure de route pour avoir du ti-pesson frais. Mais lorsque je vais monter en ville je vais aller à la poissonnerie pour essayer ta recette c'est sur.
    Bonne fin de semaine
    Bisous La p'tite Beauceronne
    XXX

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  4. Superbe ce beau poisson frais!!!! Bon week-end!

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  5. Mmm! Très simple et c'est souvent ce dont on a besoin avec un beau produit frais comme ça!

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  6. Jolie déclinaison!! Devine ce que j'ai justement au frigo??? Menoum! xxx

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  7. Tu sais toujours nous attirer l'oeil avec tes magnifiques photos!!

    Bon samedi ma Donalda:)

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)