samedi 24 mars 2012

Attention ! Jouissance gustative !!



Mieux qu'au resto et c'est peu dire !






Voici une excellente recette de Burritos que j'ai pris plaisir à cuisiner avec mon bo Harry mercredi soir. Un véritable coup de coeur. J'ai déjà hâte d'en manger à nouveau. Avec de la tite crème sure c'est le paradis. J'ai un tit coulis de bave juste à y penser..


Burritos Mexicains 

Ce qu'il vous faut..
 
1 oignon jaune finement haché
1 livre de boeuf haché extra~maigre
1 poivron rouge haché
* 1/2 pour moi:)
1 poivron vert haché
* 1/2 poivron jaune pour moi:)
1 tasse de maïs en grains surgelé
1 boîte de pâte de tomates
1 boîte de 213 ml de sauce tomate nature
1 c. à soupe de cumin moulu
1 c. à thé d'assaisonnement au chili
1 pincée de piment de cayenne
1 c. à thé de sucre
Poivre concassé
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
8 petites tortillas mexicaines
1 tasse de fromage cheddar râpé


Ce qu'il faut faire..

Dans une grand poêle antiadhésive, cuire l'oignon et le boeuf à feu vif. Remuer avec une spatule de bois pour égrainer la viande. Lorsque la viande est complètement cuite, égoutter le gras et réduire à feu moyen.

Ajouter les poivrons et le maïs et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Ajouter la pâte de tomates, la sauce et les assaisonnements, sauf la coriandre. Bien remuer et cuire 2 à 3 minutes de plus. Ajouter la coriandre (et le maïs si en boîte) et mélanger.

Préchauffer le four à broil, la grille à la position du haut.

Farcir chaque tortilla de préparation au boeuf et garnir de fromage. Faire griller dans le four 1 à 2 minutes avant de servir.



Source : Geneviève O'Gleman du livre Rapido Presto ~nancy


12 commentaires:

  1. Que ca l'air bon! C'est sure que m'a la faire dans pas long et demi.
    Bonne journée ma belle amie!!! xxx

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    1. Kikou ma tite Poupée!!

      Tu ne vas pas le regretter.Tékàs nous sommes 3/3 à donner un 10/10 lol!!

      Bonne journée à toi aussi XX

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  2. Ha ben !!! un délice avec du steak haché.....

    meilleur que des Ribs ???? j'imagine que non quand même mais avec toi on ne sait jamais ? :) :) :) :)

    je fais la recette cette semaine assurément...

    Bon Samedi ma jolie xx il ne reste que 4 dodo

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    1. Ouais M'Dame ! Avec du steak haché:) Moi qui n'aime pas particulièrement ça, j'ai adoré. Le mélange avec les épices est parfait.

      Meilleur que les Ribs ?? Autant je dirais lol!!

      4 dodos avant d'ouvrir mon paquet.. je sais ce que je vais faire à mon lever mercredi :P

      Bo samedi ma précieuse Amie XX

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  3. Aaaahhhh, j'adore les burritos! Un régal, en effet.

    Bises et bon WE,

    Rosa

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  4. Ça semble vraiment très bon, mais pas prête à dire que c'est meilleur que les ti-nonosse...rien ne peux surpasser ça, même pas un dessert, euhhhh attendez puis-je me rétracter...lol!!! Ce qui serait le plus drôle c'est que Séraphin cache ton cadeau et te le donne seulement le soir...hi!hi!hi! Bon samedi xx

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  5. Bien... tu es convainquante hihihi!

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  6. J'aime vraiment beaucoup les burritos, c'est tellement bon. Clairement, c'est un jeu d'enfant à faire en plus. Je note!

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  7. J'ai l'eau à la bouche juste de regarder les belles photos!

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  8. Un encas plus qu'appétissant
    Je te souhaite un beau début de semaine
    Valérie.

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  9. Tant que ça? Ben faut que je note tout de suite alors!

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  10. Tout simplement délicieux ces burritos, nous avons adorés!! xx

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)