dimanche 5 janvier 2014

Suggestion du dimanche:)


Ce matin le déjeuner à la chaumière était vraiment classique; 2 oeufs tournés avec bacon.. Rien de vraiment palpitant. Par contre j'ai franchement enjolivé le tout avec cette délicieuse salade que j'ai aperçu hier chez ma belle Caroline .




Comme j'adore tester les salades de fruits, j'ai vite sauté sur l'occasion. Et puis je dois avouer que c'est l'unique moyen de faire manger des fruits aux gars. Vraiment trop,trop long de s'éplucher un fruit ou encore de le laver (soupir..)

Le sirop est incroyablement bon!! Et que dire du parfum d'orange et de vanille mmmm.. Je vous laisse je dois aller en consommer un autre bol;)


Divine salade de fruits aux parfums d'orange et de vanille

Ce qu'il vous faut pour le sirop..


1 tasse de sucre
1 tasse d'eau
Le jus d'une orange
Le zeste d'une orange
Les grains de 2 gousses de vanille (ou 2 c. à thé d'extrait de vanille)
 

Et pour la salade :
 

Tous les fruits qui vous font plaisir:) J'ai utilisé pour l'occasion..

Ananas
Raisins  rouges
Pamplemousse
Clémentines
Cantaloup
Melon de miel



Dans une casserole, combiner le sucre, l'eau, le jus et le zeste de l'orange, les grains de vanille et les gousses évidées.

Porter à ébullition puis réduire la température à moyen-bas. Laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le sirop épaississe légèrement. Enlever les gousses de vanilles et en disposer.

Laisser le sirop refroidir à la température pièce puis réfrigérer jusqu'à ce que le sirop soit complètement froid.

Couper et déposer les fruits dans un grand bol. Verser une quantité suffisante de sirop sur les fruits et mélanger délicatement.


** Note du chef Donalda: J'avais seulement une gousse de vanille à ma disposition alors j'ai ajouté 1 c.à thé d'extrait de vanille:)


Source : The pionneer woman  ~nancy


6 commentaires:

  1. Ah! dit donc¸! Ça c'est une belle recette je vais l'essayer mon garçon adore les salades de fruits maison. Une petite surprise lorsqu'il viendra nous visiter.

    Bon dimanche
    Gr-maman Beauceronne

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  2. Coucou Mamie Beauceronne!!!!! :):):)

    Contente de te croiser en ce dimanche ( le boulo reprend pour moi demain même si j'ai travaillé un brin à la clinique et beaucoup chez moi;) J'espère que tu vas bien.

    Pour commencer j'aimerais te souhaiter une merveilleuse année tout plein de santé ,de petits et grands bonheurs avec les tiens. Merci de partager mon quotidien ma belle Amie Beauceronne. Tes tits mots sont toujours aussi important pour moi. Tu es importante..

    Pour la salade et bien je te la recommande haut la main!! Je vais la refaire dès le week~end prochain pour un tit party. Et oui! Il m'en reste un. Après je suis en pause pour qq semaines je pense. Mon foie va m'aimer lol!!

    À plus alors XX

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  3. Comment résister à ça!! Cette salade me fait suer! Hi!!

    Bon dimanche ma belle Donalda:)

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  4. Une salade de fruits avec un beau sirop de même?? N'importe quand! :)

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  5. Ah! que tu es gentille.

    Merci pour les souhaits. Moi aussi, c'est un grand bonheur de partager tes recettes avec ma famille et mes amis. J'aime beaucoup venir yeutée chez toi c'est toujours une belle surprise de voir toutes ses belles recettes appétissantes. Mais aujourd'hui cette belle salade m'a éblouie j'ai crue que c'était le soleil qui apparaissait devant ma fenêtre.


    Et oui tout va bien je vais être Gr-maman à nouveau fin mars. Alors comment ne pas être heureuse. Je suis honorée que tu m'écrives comme cela aujourd'hui. Je te souhaite bon retour au travail, la santé et pleins de joie de vivre dans ta maison. Et surtout bonne bouffe. Pour que l'on en profite encore et encore.

    Un gros bec sucré et une belle caresse XXXXXXXXXXXXXX
    Gr-maman Beauceronne

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  6. Après tous ces abus des fêtes...très tentant :))

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)