Gaufres à la compote de pommes ou au potiron

Dimanche matin, j'avais le goût de cuisiner des gaufres mais surtout pas envie de me rendre au marché. Alors j'ai fouiné pour trouver une recette avec des ingrédients que j'avais sous la main. Ce qui nous amène avec une recette avec de la purée de potiron.

J'ai l'habitude d'intégrer ma purée de citrouille dans mes recettes de muffins mais jamais tenté pour autre chose. Dans une gaufre ? Je me suis dit que l'expérience pouvait être intéressante. 

Par contre on s'entend que cette purée n'est pas des plus goûteuse alors j'ai cuisiné 1/2 purée de potiron et 1/2 compote de pommes.

Résultat ? Des gaufres super moelleuses à l'intérieur et assez croustillantes à l'extérieur. La texture est parfaite mais il ne faut pas s'attendre à une explosion de saveurs en bouche. Peut-être du au fait que ma compote de pommes n'était pas sucrée? Je ne sais pas mais reste qu'elles sont parfaites pour votre garniture préférée.

Gaufres à la compote de pommes ou au potiron

Ce qu'il vous faut..

300 g de farine 

1 cuillère à café de levure chimique 

1/2 cuillère à café de sel 

2 œufs

30 cl de lait tiède 

10 cl d’huile végétale 

1 verre de compote de pomme ou de purée de potiron
* J'ai ajouté une c.à thé de vanille et un peu de cannelle

Ce qu'il faut faire..

Dans une jatte, combiner la farine, le sel, la levure et les œufs. Bien mélanger. 

Faire chauffer le lait au micro-onde ou dans une casserole et l’ajouter au contenu du saladier. 

Remuer vivement jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Ajouter l’huile et la compote de pomme ou la purée de potiron. La pâte est prête.

Source : Recette prise chez allrecipes, proposée par matoutina