dimanche 21 novembre 2010

Cuisine à quatre mains:)


J'adorrre les tites journées de congés scolaire. Surtout lorsque moi aussi j'ai la chance de rester à la maison:)





Vendredi, mon bo Harry et moi avons mis la main à la pâte avec mon gâteau préféré: Un bo dessert aux korôttes ! J'ai eu une aide précieuse de l'épluchage des korôttes jusqu'à la vaisselle. Je pense que je vais toujours attendre les congés pour cuisiner lol!!

Nous avions bien hâte de montrer à tit Papa notre réalisation du jour et surtout de pouvoir y goûter. Ce gâteau est simple à réaliser et pourtant il est franchement délicieux ! Moelleux à souhait avec un tit goût de miel dans le glaçage, menoum !

Hier au souper nous avons même jasé de refaire le gâteau pour les fêtes. Au fait, quand est le prochain congé ??






J'ai déniché la belle recette dans la chaleureuse chaumière
Merci à toi ma belle Line pour ce délicieux partage:)


Gâteau aux carottes, sirop d'érable et son glaçage au fromage et au miel


Ce qu'il vous faut..

1 1/4 tasses (310ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5ml) de bicarbonate de soude
3/4 tasse (180ml) de cassonade
1/4 tasse (60ml) de sirop d'érable
2 tasses (500ml) de carottes râpées
1/2 tasse (125ml) d'huile végétale
2/3 tasse (160ml) de crème sûre
2 oeufs
2/3 tasse (160ml) de noix de Grenoble hachées grossièrement
* Une poignée pour nous:)




Ce qu'il faut faire..

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Dans un grand bol, bien mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter la cassonade, le sirop d'érable et les carottes râpées. Bien mélanger au batteur électrique.

Incorporer graduellement, tout en battant, l'huile végétale, la crème sûre et les oeufs. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter les noix de Grenoble et mélanger avec une fourchette.

Verser la pâte dans votre moule rectangulaire graissé. (moi moule à gâteau bunt)
Cuire 1heure (moi 45 minutes était suffisant ~ vérifier selon votre moule choisi)
Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de démouler sur une assiette de service. Glacer le gâteau une fois bien refroidi.

Glaçage:

Ce qu'il vous faut..

250 gr de fromage à la crème ramolli (1 paquet)
2 bonnes c. à table (30ml de miel liquide)
1 c. à thé (5ml) de vanille
1 tasse (250ml) environ de sucre à glacer






Ce qu'il faut faire..

Battre tous les ingrédients ensemble dans un bol jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et onctueux. Réserver au frais jusqu'à son utilisation, mais laisser reposer 30 minutes à la température ambiante avant de glacer.


Source : Guide Cuisine ~nancy



19 commentaires:

  1. Ouais! Pas mal gâter Mme Potter avec ton beau Harry qui met la main à la pâte!:)
    Vous avez fait une très belle réalisation qui semble très bonne!
    Bravo à ton Harry et à toi aussi Lol!
    Beau dimanche Nnacy! xx

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  2. Un vrai délice à regarder ce matin! Je suis en train de le manger avec mes yeux virtuels! Miam! r
    Rien de mieux qu'un bon gâteau aux carottes en ce beau dimanche tout enneigé! Bon matin, Caro B.

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  3. Un gâteaux divin! Quelle super texture moelleuse et humide...

    Bises,

    Rosa

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  4. Bon matin Josakri:)

    En effet je suis pas mal chanceuse et je t'assure que j'apprécie chaque moment. Ta visite me fait vraiment plaisir. Tu es une personne exceptionnelle Josakri.. Bo dimanche xx

    Il y a des z'avantages à manger virtuellement ma chère Caroline: moins difficile pour les fesses lol!! Bo dimanche à toi aussi xx

    Coucou Rosa! Tu décris parfaitement ce gâteau!! Moelleux et humide;menoum lol!! Bo dimanche xx

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  5. Il a une couleur magnifique. Je ne sais pas si on dit la même chose au Québec, mais quand j'étais petite en France, on incitait les enfants à manger des carottes en leur disant que ça rendait les cuisses roses. Il y avait aussi une autre version qui disait que ça rendait aimable (avec le recul, je comprends le coup des cuisses roses, mais rendre aimable, alors là ça m'échappe!).

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  6. Toi ma tanante! T'as pas honte de nous présenter un gâteau si appétissant????? J'aime tellement le gâteau au carottes... Celui-ci a l'air vraiment bon:)

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  7. Y es tu beau cet enfant là........il est adorable et comme j ai ben l intention de faire
    ce gâteau les prochains jours, je voudrais te
    l emprunter.... t es d accord hein.....

    Il a l air vraiment très très bon.... l idée du sirop d érable m enchante.

    Bisous ma belle....

    Aille, j ai hâte de voir tes décos de NOEL....

    Chantal
    xxxx

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  8. Joli gâteau et le bonheur de cuisiner avec ton enfant !
    Bisous

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  9. Quelle belle merveille ce gâto aux carôttes!!

    Un de mes gâto préférés!!

    Tu es une diablesse de nous montrer ça en plein dimanche!!

    Petit harry est bien gentil de t'aider:)
    Il a qui de retenir!! (il est beau comme un coeur!!)

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  10. Wow! beau ti-gâteau aux "Korottes". Ben chanceuse d'avoir eu de l'aide.

    Tu me le prêterais tu ton beau Harry j'ai des pâtés au poulet à faire et mes tourtières. lol!

    Profites-en bien. C'est des beaux moments qu'on oublie jamais.

    Et il sera se débrouillé plus tard. S'il va étudié en dehors. Mon garçon adore faire à manger et il m'aide encore lorsqu'il vient en visite. Que de beaux souvenirs. lol!

    Bisous XXXXX

    La p'tite Beauceronne.

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  11. C'est vraiment des beaux moments à partager avec nos trésors...Moi aussi je cuisine avec mon ti Zach quand j'en ai l'occasion. Il va maintenant à l'école mais je réserve toujours des petits moments précieux. Je suis bien heureuse que vous ayez tous aimé cet excellent gâteau aux Kôrottes lolll nous aussi à la maison il nous arrive souvent de dire kôrottes..hihihi

    Bonne et belle semaine à toi et toute ta petite famille

    Line xx

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  12. Bonjour Beah:) Tu viens de m'en apprendre avec tes cuisses roses lol!! Ici on dit aux z'infants que les korôttes donnent de bons yeux:) Par contre pour rendre aimable j'y crois: regarde moi lol!!

    Tu peux bien parler de tannante ma chère Kim, je me demande bien qui cuisine le plus de dessert cochon entre nous deux ?? MOI je suis plus raisonnable que TOI :)

    Coucou ma belle Nouère!! Y'é bo comme sa mère voyons:)
    Je peux te l'envoyer quelques heures pour t'aider, tu n'as qu'à lui faire un bon chocolat chaud et il va être heureux:)
    Nous avons commencé nos décos samedi matin et c'est pas terminé.. Imagine toi donc que j'ai fait installer 8 sapins à l'extérieur (tit mari était tellement heureux de mon idée lol!!) Ben quoi ? J'aimerais ça moi vivre à la campagne hi!hi!!
    Alors là, j'en suis à décorer mes bo z'arbres. J'en ai encore pour quelques jours c'est certain à penser à toi lol!! Je t'embrasse ma belle Amie et je vais prendre des z'images c'est certain !!

    Bonjour Andrée:) Tellement agréable de voir le bonheur dans les yeux de nos z'Amours..Merci à toi et bonne semaine xx

    Hello M'Dame Esther ! C'est ce que je viens de dire à Chantal : bo comme sa maman lol!!
    Ce tit gâteau est vraiment très bon et facile à faire alors faut pas s'en passer chère amoureuse des gâteau korôttes:)

    Hey!Hey!! Allo ma tite Beauceronne:)J'espère que tu vas bien ?
    Je veux bien te prêter mon bo Harry en échange de quelques pâtés et quelques tourtières. Je suis certaine qu'ils sont super bons ! Moi je n'aime pas beaucoup faire de la pâte,on dirait qu'elle n'est jamais bonne comme celle de ma meuman;(
    Merci pour la belle vesite et bonne semaine à toi Doris.. Gros bizous XX

    Bonjour Line!!

    Ton tit Zach déjà à l'école!!!!! Ça va trop vite ! Aie! Moi je vais être Mamy au mois de juin lol!! J'ai bien hâte:)

    Je te remercie encore pour ce délicieux partage ma chère et je te souhaite une magnifique semaine avec tes z'Amours XX

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  13. Comment résister!! J'adore !! J,ai bien hâte de cuisiner avec mon fils moi aussi! Pour l'instant, tout ce qu'il fait c'est chigner et me pousser aussitôt que j'attaque le souper! JOIEEEEEEEEEE!!!

    Belle recette ma chère ! :-) xx

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  14. ici aussi mon jeune Padawan a congé mais c'est le sapin de Noel que nous avons fait et il ma demandé : Maman j'veux qu'on fasse aussi des biscuits ensemblent...oh que oui mais pas aujourd'hui pas facile faire le sapin la crèche et le ti-village sans Mi-Amour....j'avais une bonne recette de gâteaux au carottes mais je vais essayer la tienne elle semble hummmm mouelleuse a souhait et que dire du cremâge rehummmmmmm lolll

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  15. Bon matin ma chechoune..... aille, tu vas avoir une tite fôret dans ta cour toiiiiiii, t es
    vraiment spéciale ma Nancy..... mais là, il va falloir que je vois toutes ces belles décos....
    j ai vraiment très hâte de voir moi là.

    J ai fait ton gâteau hier....wow wow wow, il est vraiment très bon.... je l adore.

    Bonne journée ma belle.

    Chantal
    xxx

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  16. Mon Jacob n'aime qu'un seul gâteau...celui aux carottes...vendue ta recette ma belle hihihi...et je vais même lui proposer de le faire avec moi :)))

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  17. Coucou ma tite voizine,
    Bien oui, je suis encore là même si je ne suis pas souvent à la maison.
    Là je viens de voir votre bo gâteau aux carottes. Vous l'avez franchement bien réussi. Ça paraît quand Harry met la main à la pâte. Le gâteau lève plus haut et il y a plus de glaçage dessus. Lui il connaît ça!

    Bonne nuit XX
    Garde-manger

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  18. Tiens, c'est marrant, ça me donne envie d'être en congés...
    En plus, aujourd'hui le thermomètre a perdu la tête et j'ai vraiment besoin de courage pour mettre le nez dehors. Brrrrrr!
    Il en reste une p'tite part?

    Bisous

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  19. Bonjour,
    Je suis un visiteur assidu des blogs culinaires et du vôtre en particulier. En recherchant des recettes de fêtes sur le web, j’ai trouvé un superbe site de Noël qui présente, bien sûr, des recettes de Noël mais aussi le Père Noël. J’ai pensé vous le faire découvrir pour émerveiller tous les enfants de votre entourage car Noël approche à grands pas… Voici l’adresse : http://chez.le.pere.noel.free.fr/
    Amicalement.
    René

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)