mardi 28 septembre 2010

Welcom to "Harry's Lunch"


Cette année mon " grand " a décidé de bouder le service de cafétéria de l'école (mis à part le spagat et le pâté chinois:) Moi je n'ai rien contre, j'adore préparer sa boîte à lunch:)

" Ché maman que j'te l'ai dit plein de fois mais j'ai toujours hâte à mon dîner quand c'est toi qui prépare mon lunch. C'est toujours bon !!

« Tu peux l'dire autant de fois que tu veux mon grand, maman prépare tes repas avec amour..







Comme je ne dois pas être l'unique personnage à la confection de lunchs, j'ai pensé partager avec vous quelques trucs et idées de repas. Au fil du temps, je vais vous faire voir le repas principal,quelques idées de collations ou autres de la boîte à dîner à mon fils. Je vais donc nommer cette nouvelle section:
" Harry's Lunch" !!


Pour m'aider à réaliser de bons lunchs appétissants et diversifiés, je tente le plus possible le coup double lors de la préparation de mes soupes,ragoûts ou pâtes. Comme maintenant nous sommes seulement trois à la chaumière, j'ai souvent quelques surplus que je congèle pour la semaine suivante ( ça fait moins on mange la même affaire deux fois dans la même semaine lol !!)

Et puis les lunchs ce n'est pas juste pour les p'tits lol!!



Salade Arcs~en~ciel au poulet

Ce qu'il vous faut..



2 tasses (500 ml) Arcs-en-ciel
2 tasses (500 ml) de poulet cuit, coupé en morceaux
Oignon rouge, haché finement (au goût:)
1/2 tasse ( 125 ml) de céleri, haché finement
1/2 poivron rouge,haché

1/2 poivron vert,haché
1 tasse (125 ml) de maïs en grains
* Vinaigrette au goût:)


Ce qu'il faut faire..

Cuire les arcs-en-ciel selon les instructions figurant sur l’emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir.

Mélanger les arcs-en-ciel, le poulet, l'oignon, le céleri,les poivrons et le maïs. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour enrober.






Vinaigrette *


½ tasse (125 ml) de mayonnaise allégée
2 c. à soupe de miel liquide
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
½ c. à thé (cc) de graines de céleri
½ c. à thé (cc) de sel
½ c. à thé (cc) de poivre noir fraîchement moulu




Ce qu'il faut faire..


Bien mélanger les ingrédients de la vinaigrette.











Source : salade,inspiration Cattelli~vinaigrette, Revue 7 jours





16 commentaires:

  1. Je dois arrêter de niaiser et suivre ton blog de près, je cherche justement des recettes extra pour les lunchs de mon fils, à date il est bien content de ce que je lui prépare mais déjà me semble que je radote ses repas !!

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  2. Je suis full contente Nancy, car je dois faire des lunchs chaque jour pour mon ti Zach et je manque d'inspiration quelques fois! Alors je garde l'oeil bien ouvert pour avoir tes belles et délicieuses idées :)

    Merci et bon mardi ma belle

    Line xx

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  3. Hey! Hey!! Coucou ma charmante Pixel:)

    Radoter dans les repas ?? lol!! Tu es trop drôle toi:) Si tu savais à quel point j'adore préparer de bo lunchs,même un sandwich au jambon doit être bo et appétissant imagine lol!!

    Par contre j'ai un gros point en ma faveur: mon fils n'est pas difficile. Disons qu'il contribu grandement à me faire apprécier lui préparer ses repas:)

    Pour l'instant j'ai pas grand choses dans ma nouvelle section mais je vais l'alimenter au fil du temps. Je fais des lunchs alors pourquoi pas les partager avec mes Copinaute de chaudrons hein ??

    Merci pour ta belle "vesite" et à bientôt Danyèle:)

    Mom Potter "lunchwoman" xx

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  4. moi aussi je garde les yeux sur ton blog hihihi...pas seulement pour les idées lunchs..mais pour TOUT en fait ahahahah...cette petite salade va être bientôt dans MA boîte à lunch :)))

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  5. UNE TRÈS JOLIE SALADE COLORÉE ET GOÛTEUSE!

    BISES,

    ROSA

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  6. Bien le bonjour ma belle Line!! Nous avons posté en même temps on dirait bien:)

    J'espère réussir à t'inspirer pour ton tit Zach. C'est vrai que ce n'est pas toujours évident de faire du changement. Est-ce que ton tit homme mange pas mal de tout ?? Entékàs il est bien entouré avec sa douce maman:)
    Bo mardi à toi aussi et merci xx

    Bon matin ma tite Sonya au coeur d'OR:)

    Est~ce que je t'ai déjà dit combien je t'aime toi ?? Non ?? Je t'adore !! Bonne semaine xx

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  7. Il est bien chanceux ce petit Harry d'avoir une maman qui se dévoue pour son p'tit lunch. J'aimerais bien en avoir de cette belle salade dans mon lunch à moi...mais pour ça, faudra que je la fasse moi-même ;)

    Bon mardi sous la pluie soeurette
    xx

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  8. Oh merci ! Les lunchs sont un vrai calvaire pour moi. Ma sante mentale depairie des que j'y pense...

    Tu mets quoi d'autre dedans ?

    xxx
    Karo

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  9. Elle était franchement bonne cette salade Rosa,tu as bien vu lol!! Bo mardi xx

    Bon,bon!! Ma chère Isabelle qui fait pitié maintenant lol!! Par contre moi je n'ai pas de Chum qui prépare les repas (sauf bien entendu les "rôteux" et les grilled cheez:)

    Bo mardi à toi aussi.Ici il ne pleut pas encore alors je vais en profiter pour aller au marché:) À plus Soeurette xx


    Tu es trop,trop curieuse Karo hi!hi!! Ça va venir dans le prochain post "Harry's Lunch" lol!! Bonne semaine ma belle Créative xx

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  10. Bonne idée les idées de lunchs! franchement, c'est vrai que des fois on ne sait plus quoi manger le midi!

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  11. Salut ma p'tite Nancy en "OR"

    Bien contente de ne plus faire de lunch les idées nous manquent quelques fois même si moi aussi ils n'étaient pas difficile.

    Petite anecdote mon mari disait que c'est sandwich était sec. Mais ce n'était pas son pain qui était sec mais il manquait quelques fois des p'tites crudités ou accompagnement. Et un jour à la télé j'ai vu une annonce de Coke que le gars ouvrait sa bouteille de liqueur avec sa sandwich. Je l'avais bien rit et là je lui ai dit: "Lui sa sandwich est sec mais pas la tienne". Mais je n'étais vraiment pas inspirée car je n'avais pas vraiment fait de lunch moi mon secondaire on avait un repas complet pour .50$ l'assiettée alors jamais de lunch bien chanceuse. Je l'ai compris lorsque j'ai recommencé à travailler et que je dînais sur mon lieu de travail. Là j'ai réalisée que ses lunchs n'était pas toujours super.

    Mais maintenant c'est du passé. Mais aujourd'hui il y a tellement de beaux pains pour faire des lunchs Naan, Pita, Sous-marin et les belles salades avec les pâtes colorées. Même si je ne fais plus de lunch par contre tes salades pour des ti-dîners de retraité très intéressant. Très belle salade colorée on la mange avec les yeux.

    Bisous

    La P'tite Beauceronne

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  12. YES YES YES,,,,, T es pas sérieuse Nancy. Tu es super le savais tu.... moi et les lunchs... oh tout un casse tête.

    Comme j ai mes 2 grands.... mon gars qui a besoin de 7 lunchs par semaine et ma fille en moyenne 3 je dois t avouer que je manque souvent
    d idées..... donc ce cadeau que tu viens de me faire tombe très bien.

    Tu sais, je suis comme toi.... regarde donc... un autre point en commun. Je veux que mes lunchs soient variés et surtout appétissants.
    J essaies de varier et comme le disait La Ptite Beauceronne, on a la chance de retrouver toutes sortes de pains et de saveur.
    J aime bien leur ajouter des tites surprises donc... le garde manger est assez varié.

    Je vais donc suivre ton poste assidûment et je te remercie de ce beau partage qui en dit long sur toi.

    Bisous ma belle amie.

    Chantal
    xxxx

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  13. Je le comprend de préférer tes lunchs! Moi aussi j'en veut des belles salades colorées comme ça!!!

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  14. J'comprends don qu'Harry préfère les lunchs de maman à ceux servis à l'école. M'as-tu vu la belle salade colorée.
    Bye Bye, je m'en vais travailler. À demain.

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  15. je suis super contente les idées de lunchs hééééé et aussi mon blog est de retour ;)

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  16. Si je te dis que je suis partante pour que tu me prépares mes p'tites boîtes également, tu me crois????
    Ton fils a bien raison!
    Bisous

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)