Côtes levées parfumées au vin rouge

Lorsque j'aperçois une belle recette de Ribs, je deviens comme mon fils devant un comptoir à bonbons, comme papa devant un beau gros steak 😋 Bof, reste à imaginer la scène..

Une délicieuse recette que j'ai piqué chez un personnage que j'aime particulièrement 💖 Merci ma belle Sonya pour ce délicieux partage.

Côtes levées parfumées au vin rouge

4 lbs ( 2 kg) de côtes levées de porc

Ce qu'il vous faut aussi..

2/3 tasse de jus de citron
1/3 tasse de ketchup
1/3 tasse de sauce chili
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1/4 c. à thé de sel
2 gouttes de Tabasco
1 tasse de jus d’orange
2 c. à thé de paprika
1/2 tasse de miel liquide
2 gousses d’ail
1/2 tasse de vin rouge
1 tasse d’eau

Ce qu'il faut faire..

Placer les côtes levées dans une grande marmite et couvrir d’eau. Ajouter un oignon entier et faire bouillir 30 minutes.

Bien rincer à l’eau froide pour bien enlever toutes les particules sur les morceaux de viande et placer dans une plaque creuse pour le four.

Verser la sauce sur les côtes et cuire couvert 1 heure au four à 350° f. Enlever le papier d’aluminium et faire rôtir au grille pour les faire dorées.

** Note du chef Donalda : N'oubliez-pas de terminer le vin 🍷 Pas de gaspillage viande à chien 😈

Source : Viens te faire plaisir