Côtes levées délicieuses de Best

Miam !! Toujours gagnant dans ma chaumière de bonnes côtes levées. Une recette que j'ai fait il y a longtemps et que j'avais envie de sortir des boules à mites.

Cette recette est plus que parfaite pour utiliser les surplus de pots de sauces qui patientent au frigo 😏



Côtes levées délicieuses de Best

Ce qu'il vous faut..

3 livres de côtes de dos 
1/3 de tasse d'eau  
1/3 de tasse de jus de tomate 
1/3 de tasse de miel liquide 
4 c. à soupe de cassonade 
1/2 tasse de sauce aux prunes ou aux cerises 
1/2 tasse de sauce chili ou de sauce B.B.Q
1/2 tasse de jus d'orange 
2 c. à thé de gingembre moulu 
4 gousses d'ail écrasées 
1 c. à thé de sauce forte 
1/4  de c. à thé de cayenne



Ce qu'il faut faire..

Chauffer le four à 375º f. 

Faire bouillir les côtes de porc 8 minutes, égoutter sur une serviette. 

Huilez une lèchefrite et déposer les côtes, salez et poivrez.

Recouvrir de sauce. Cuire 80-90 minutes ( jusqu'à tendreté selon votre appareil ) au centre du four en badigeonnant à l'occasion et en retournant les côtes après 45 minutes.

** Note du chef Donalda : J'ai omis le sel. J'ai mis un papier parchemin sur ma plaque de cuisson.

Commentaires

  1. Mmmmhhh, trop tentantes ces côtes levées!

    Bises,

    Rosa

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  2. Oh que tu me donne le goût d'en refaire, c'est tu bon hen !! Je suis vraiment dépendante moi aussi !! Merci du clin d'oeil :)

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  3. Tu me donnes faim, elles sont belles ces côtes !
    Bisous

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  4. Oh.... moi j'aime mieux quand tu blabla que regarder des tis nonos... même s'ils ont l'air terriblement bons à voir tes 4 belles images.

    Je vais essayer de répondre à la question parce que personne n'a encore répondu.
    4 images vaut 4 mots: Sublime-Délicieux-Gentille-Voisine!

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  5. Juste moi qui connais la réponse, évidemment.

    Miss Whoopie XXX
    Bonne nuit!

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  6. Les 4 photos sont superbes...tout comme ta bannière ça fait bien rétro!!!

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  7. Humm quelle délicieuse recette!
    J'adore la recette de ta sauce comme accompagnement à la viande! miamm
    Bisous & Bonne journée

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  8. Bonjour ma belle chouette, j'ai un petit moment de libre ce midi, et je m'ennuie de vous autres...Je fais donc une courte visite de paroisse.
    Je pensais pas saliver devant tes petits os... que j'aime beaucoup ou plutôt que j'adore (je les fait depuis un petit bout temps et on s'en régale)...surtout que je suis en train de dîner.
    À bientôt.

    Grosse bise et passe une belle journée.
    Josée

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  9. Contente que tu es aimé ces ti-nonos et tes photos sont bien alléchantes!!

    Bon nombril de semaine ma chère!!
    xx

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  10. Mmmh...
    Et ces photographies... magnifiques ! Sans savoir de quoi il retournait, la première m'a fait saliver.

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  11. Trèssss alléchantes ces côtelettes! Elles ont une très belle couleur en plus!

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  12. Tiens des côtes levées????,
    Je ne peux être que dans la chaumière de Nancy!
    Elles sont dorées juste comme il faut... Tu as raison les photos parlent d'elles-mêmes!

    Bisous ;-)

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  13. Ça dont ben l'air bon ces belles côtes levées la ma belle Nancy, j'en veux, mais bon, je suis sûre qu'il en reste même pas snif snif! :(

    Bisou! xxx

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)

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