dimanche 7 mars 2010

Présentation;)


Que puis-je vous dire pour d'écrire ces pancakes ?? Oh oui, je sais !!





Croustillantes à l'extérieur..moelleuses à l'intérieur..un bon tit goût d'orange et ma tite touche perso;un soupçon de délicieux sirop d'érable dans le mélange!! Vous aimez ma description ??
p.s.et pas besoin d'attendre avant de les faire cuire;)

Mini~pancakes à l'orange,soupçon d'érable


2 1/4 t (560 ml) de farine
3 c. à tab (45 ml) de sucre
1 c. à tab (15 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
2 c. à thé (10 ml) de zeste d'orange râpé
1 t (250 ml) de jus d'orange
1 t (250 ml) de babeurre
* 3/4 tasse de babeurre pour moi;)
* 1/4 tasse de sirop d'érable,mon ajout;)
1 oeuf
2 c. à tab (30 ml) d'huile végétale





Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le zeste d'orange. Dans un autre bol, mélanger le jus d'orange, le babeurre, l'oeuf et l'huile végétale. Verser la préparation liquide sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Badigeonner un grand poêlon à fond épais d'une petite quantité du reste de l'huile et le chauffer à feu moyen.

À l'aide d'une louche, verser environ 1/4 t (60 ml) de pâte pour chaque mini-pancake dans le poêlon (préparer 3 ou 4 mini-pancakes à la fois).







Cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus. À l'aide d'une spatule, retourner les mini-pancakes et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Glisser les mini-pancakes dans une assiette et réserver au chaud. Cuire le reste de la pâte de la même manière (huiler le poêlon, au besoin).







Source : recette légèrement modifiée Coup de Pouce ~nancy

18 commentaires:

  1. Très séduisants ces pancakes à l'orange et sirop d'érable ...si tu as besoin d'un marmiton j'en suis ...
    Bonne semaine et merci pour cette délicieuse recette
    A+Sacha

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  2. moi elles me plaisent bien tes pancakes

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  3. Salutations Sacha !!

    Je dois avouer que je ne cuisine pas les pancakes depuis longtemps (nous sommes plutôt du genre crêpes minces;)Mon fils est tombé en amour avec les tites épaisses alors.. lol!!!!! j'ai beaucoup aimé et en prime;pas de temps d'attente pour cuire,c'est parfait pour moi !!

    Au plaisir;)

    Hello Sab!! merci pour la belle "vesite"..c'est gentil;)

    Bo dimanche !!!!!!!!

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  4. On dirait que j'aurais pas le choix de cuisiner bientôt des pancakes, elles semblent vraiment trop bonnes et en plus, elles sont bien dodues!!

    Bonne journée à toi ma chère Nancy
    xx

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  5. Si beaux, si bons!

    Bises et bon début de semaine,

    Rosa

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  6. Quel belle idée ces pancakes à l'orange et sirop d'érable! Merci pour cette belle recette que je prends en note!!

    Bon dimanche!
    Cyn

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  7. J'en ai l'eau à la bouche!!!

    Bon dimanche!!

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  8. J'adore les pancakes! Elles sont trop bellessssssssssss j'en veux tout plein, au moins 2 minimum MIAM! ;-)
    Je garde ta recette précieusement!

    xxx bonne soirée!

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  9. De bonne pancakes, nous en avons mangé ce matin, avec un petit goût d'orange elles doivent être bonnes !!! Bonne nuit madame ;)

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  10. Une autre belle recette de pancake à essayer

    Beau lundi cocotte

    Gigi xx

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  11. les pancakes, le plaisir du matin. J'en fais souvent pour les enfants et avec PLEIN de sirop d'érable, miammmmmm!

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  12. Ils donnent bien envie. Très jolis visuellement

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  13. Coucou nancy!
    Tes pancakes sont magnifiques! Ils ont l'air tellement moelleux, miamm
    Moi qui adore ça mais en plus avec du sirop d'érable et de l'orange, impossible de résister! :P
    Merci pour cette jolie recette
    Bisous & Bonne soirée

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  14. Ohhhh... J'aurais dû arriver avant...!!!

    Blanc-manger retardataire

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  15. Bonjour Nancy, je pense que mes enfants vont déménager chez toi. À voir toutes ces bonnes recettes de crêpes, ils vont être aux anges.

    Passe une belle journée ma belle chouette.

    Josée
    Bisous

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  16. Parfumées à l'orange, mmmmmmmmmmm!!!
    J'adore quand les p'tites bulles se forment à la surface comme sur ta photo. Ça veut dire qu'on va bientôt se régaler!!!
    Bisous

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  17. Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii j'aime ta description car je raffole des pancakes.

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)