jeudi 24 décembre 2009

~la veille de Noël..


..nous y voilà..c'est ce soir que j'ouvre toute grande la porte de ma chaumière pour recevoir avec plaisir notre famille..enfin!! parce que tit mari n'est pas reposant..pas facile pour l'homme de recevoir.. pôvre homme !! heureusement que je suis une Donalda très,très Zen lol!!




.. je vous souhaite un très joyeux noël tout plein d'amour et de bonheur..beaucoup de plaisir..pleins de fous rires..de surprises et de joies dans vos coeurs..gros calins à chacune de vous les filles.. je vous adore xx


Ceci étant dit;une tite recette avec ça hi!hi!!

.. je n'ai jamais vu quelqu'un autant aimer les gâteaux aux fruits que tit mari..aussitôt qu'il aperçoit cette gâterie à l'épicerie c'est certain qu'elle se retrouve dans le panier !! moi par contre je ne raffole pas de ces gâteaux achetés.

La petite particularité de ce gâteau c'est qu'il est à pâte blanche.Et oui! tit mari préfère et moi j'adore!!! ce gâteau est vraiment trop,trop bon!! j'ai piqué la recette chez
M'Dame Esther..toujours de bien bonnes recettes dans sa chaleureuse chaumière;)


~gâteau aux fruits~


1 tasse (250 gr) de beurre fondu
1 tasse (250 ml) de lait
2 tasses (400 gr) sucre (moi, 1¾ tasse/350 gr)
3 jaunes d’œuf
3 blancs d’œuf
4 tasses (480 gr) farine
2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 boîte de 225 gr (env. 1 1/3 tasse) de fruits confits
1 boîte de 225 gr (env. 1 1/3 tasse) de cerises confites rouges et vertes coupées en 2
1½ tasse (215 gr) de raisins secs (moi Sultana)

(1/2 raisins secs et 1/2 ananas confits pour moi;)
¾ tasse (80 gr) de noix de grenoble hachées
1 c. à thé (cc) sel
Rhum





Bien mélanger les fruits dans la farine ainsi que les noix, raisins et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, sucre, jaunes d’œuf et en alternant avec le lait, ajoutez peu à peu la préparation avec la farine.

Battre les blancs d’œuf avec le sel et ajouter au mélange en pliant avec une spatule.
Versez la préparation dans un moule à cheminée graissé et faites cuire au four à 275°F (135°C) environ 1h50 min. au centre du four. Démoulez le gâteau et lorsqu’il est tiède, badigeonner le tout de rhum.


Laisser refroidir complètement et envelopper le gâteau dans du papier d’aluminium et conserver dans un endroit frais (frigo ou chambre froide) pendant un mois.

* préparez le gâteau 1 mois à l’avance (si vous avez le courage d'attendre..pas moi lol!!).






Source : Esther B. ~nancy


19 commentaires:

  1. Superbe ton gâteau!

    Joyeux Noël et tous mes voeux de bonheur pour la nouvelle année!

    Bises,

    Rosa

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  2. J'aime pas les gâteaux aux fruits mais je suis certaine que j'aimerais le tien ;o))

    Joyeux Noël Nancy!!!!!!
    Passe du bon temps en famille :o)

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  3. Chère Donalda, superbe ton gâteau!!!
    Tes photos sont super alléchantes:)

    Merci du clin d'oeil:)

    Je te souhaite un beau Joyeux Noël toi et ta famille!xx

    Je pars dans quelques heures!

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  4. ..merci Rosa!!!!! joyeuses fêtes à toi ma belle Copinaute de l'autre bout du village lol!!!! je t'apprécie énormément xx

    ~bon matin Michèle;) j'ai de bons beignes si tu préfères..avec un bo verre de lait??

    ..merci de partager mon quotidien.. je te souhaite un très bo réveillon avec ta magnifique petite famille..laisse-toi gâter;tu le mérites;)

    ~hey!hey!!la belle M'Dame Esther est venue me faire un tit coucou avant de partir!! je te souhaite un magnifique Noël ma chère Copinaute en OR!!!!!!!reviens vite je suis du genre ennuyeuse;)

    ~Donalda qui va aller voir à ses tabliers xx

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  5. Bonjour Nancy, un 24 fort occupé chez toi...

    Je te souhaites aussi à toi et ta famille de passer de très Joyeuses Fêtes et une très belle année 2010.

    Je t'embrasse très fort sur les deux joues...xx (sans les pincettes, hi! hi!).
    Josée

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  6. Superbe ton gâteau.
    Bonnes fêtes et joyeux Noël.

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  7. Très beau ce cake ma chère Nancy, je te souhaite un très Joyeux Noël ! Dans la maison ici c'est moi qui n'est pas reposante lorsque je reçois, mais avec le temps je "commence" à gérer un peu mieux mon stress... ;)

    À bientôt.

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  8. Très joli ton gâteau Nancy.. Donalda ;)

    Je te souhaite un très Joyeux Noël à toi et à ta famille

    Sakya xx

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  9. Joyeux Noël et bonne et heureuse année à toi et ta famille, by, Viviane

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  10. Je te souhaites un Joyeux Temps des Fêtes avec ta famille et tes amis. Beaucoup de plaisir, de joie de bonheur. Profitez-bien des petites choses de la vie...mais avec modération ;)

    xx

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  11. Joyeux Noel ma chechoune que j aime tellement.
    J imagine que toute ta famille s est régalée et que ti mari se sent mieux....

    En tout cas, je suis certaine qu ils ont tous été comblés et qu ils se sont régalés à souhait car tu avais cuisiné tout un festin.

    Je t embrasse...oh j oubliais, tu sais, moi non plus je n aime pas les gâteaux aux fruits... mais là, en voyant celui ci, je peux te dire que je ne me serais gênée du tout pour en prendre un ti morceau....

    Bisous ma belle.

    Chantal
    xxx

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  12. Moi les tis gâteaux aux fruits ce n'est pas mon dessert préféré sauf celui de Donalda, celui-là j'en raffole!!

    Blanc-manger chanceuse, pas bobo à la tête.

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  13. Quand on achète ce type de gâteau, on cherche parfois les fruits confits. Là ton p'tit mari a dû être ravi car les tranches sont joliment garnies.
    Il est superbe! Voilà un joli gâteau de fêtes!
    Bises ma belle!
    J'espère que tu as passé un joyeux Noël...

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  14. J'adore les fruits confits, c'est vraiment synonyme de Noël !!!

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  15. Je suis sous le charme en voyant ce fabuleux gâteau tout de fruits!!!

    Tes photos sont tellement salivantes Nancy;)

    J'en profite pour te souhaiter de très Joyeuses Fête Charmante Amie ainsi qu'à toute ta petite Famille:)) xxx

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  16. Sympa ce gâteau aux fruits secs. J'espère que les fêtes de Noël se sont bien passées. Bisous

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  17. Il est beau ton ti gâteau la p'tite cocotte.

    J'en profite pour te souhaiter de très Joyeuses Fêtes ma chère M'dame alias Tong, Yet, Donalda , miss white etc..

    Tourlou

    Bizous

    Ginette xx

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  18. Ouahh j'adOre ces petits gâteaux aux fruits...
    Tout comme ton blog, je me permet de te mettre dans mes favoris!! ;-)
    C'est parfait pour nöel, ma famille ne peut qu'adorer!! :)
    Bonnes fêtes!

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)