Sel à frotter pour côtes levées Cajun


Hé oui! Comme je suis en "convalescence" , j'avais dit à ma famille que j'allais probablement être sur le carreau et que je ne me voyais pas faire la fête.

ERREUR de ma part ! J'ai envie de tout sauf écouter la "tivi" le soir de mon tournant vers la presque majorité. Alors je m'organise moi même un "party" demain soir 😈 Chu de même moi ;)






Ceci étant dit; j'ai commencé à me gâter dès cette semaine en nous concoctant de délicieuses côtes levées.






Sel à frotter pour côtes levées Cajun

Ce qu'il vous faut..

2 1/2 lbs (1.125 kg)de côtes levées de dos (travers de porc) 
1/2 tasse de ketchup 
1/2 tasse de mélasse (Sirop noir épais résidu du raffinage de sucre de canne) 
1 oignon haché fin 
1/4 tasse de cassonade 
2 c. à soupe jus de citron 
1 c. soupe poudre de chili 
1 c. à thé de chaque : thym, origan, basilic 
1/2 c. à thé de chaque : paprika, poudre d'oignon, poudre d'ail 
1/4 c. à thé sauce tabasco 

Pour les épices à frotter..

1/2 c. à thé de chaque : sel, paprika, thym, origan, poivre blanc, poivre noir, cayenne, poudre d'ail, poudre d'oignon, 1 c. à soupe poudre chili.










Commentaires

  1. Tu fais bien de te gâter Nancy, c'est tellement plaisant de se faire de petits plaisirs à l'occassion!!

    Contente que tu es aimé la recette et tes côtes sont drôlement salivantes.

    Bon vendredi :)

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  2. c'est génial que tu fasses une fête, ça montre que le moral est là donc... Je serais avec toi par la pensée et donc joyeux anniversaire !

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  3. Joyeux anniversaire en avance!! Tu as raison il faut faire la fête...moi j'aimerais bien mais j'suis trop crevée le soir pour ça...

    tout pleins de gros bisous

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  4. Je te souhaite un super de super party pour tes 40 ans!

    Là, là...j'ai plein de questions moi...!!
    C'est qui le monsieur à moustache? Pis les 4 buck de bières c'est pour qui? M'en as-tu réservé un?
    Pour en revenir à la super recette de la reine des côtes levées. Les épices à frotter? On frotte comment...et on les laisse sur le poulet? Jamais vu ça des épices à frotter!

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  5. ..wow de wow!!..merci les filles pour les sympatiques voeux!!..40 ans quand même faut souligner ça lol!!..je vous embrasse xx

    ..chère Blanc~mamger..tu me fais trop rire toi!!..un rayon de soleil dans une vie;)

    ..le tit messieur à moustache c'est le barman de mon sous~sol..il est ben gentil et me serre ce que je veux sans chiauler lol!!..et puis les 4 buck ce n'est que pour faire un tchin..et bien entendu que tu es invité,après tout tu n'habites pas très loin;)

    ..et pour les épices à frotter et bien moi j'ai frotter mon porc (et non pas mon poulet..as-tu commencé à boire avant moi?? lol!!..)avec mes tits doigts de fée hi!hi!!..et puis on laisse reposer les épices sur la viande..

    ..si tu as d'autres belles questions,reviens chu pas sorteuse aujourd'hui;)

    ~nancy xx

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  6. je te souhaite une super belle journée demain pour ta fête!!!!
    40, ce n'est qu'un chiffre hein?!

    je t'envois des fleurs virtuelles xx

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  7. Nancy

    Alors !!bonne fête!! et amuses toi bien!

    À 40 ans on pense aux rides mais là il te reste 35 ans pour me ratrapper et crois-moi on y pense moins on fini par s'y faire.

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  8. Je te souhaite une belle journée et ne tinquiète pas moi cela fait trois fois vingt ans...c'est pas plus lourd à porter...dans la tête j'ai trente ans et tout plein d'idées et de gaité comme avant.
    Bisous

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  9. Dans 15 petites minutes tu auras atteint les 40 ans ! Joyeux Anniversaire en espérant que tu seras gâtée. Pleins de gros bisous

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  10. Je te souhaite un très joyeux anniversaire ma belle après tout 40 ans ces un super de beau chiffre et sa ne mord pas hihihi ! Profite en pleinement.

    amicalement xxx

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  11. je suis peut-être malade ça oui mais je tient à te souhaiter le plus beau des anniversaires ma belle Nancy. Beaucoup de bonheur et d'amour entouré des tiens,

    je te fais un gros bisou, je t'apprécie énormément!

    xxx

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  12. salut Nancy,

    j'adorerais les goûter...
    biz de Gascogne
    Gil

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  13. Heureux anniversaire ma chère Nancy !!!!
    Profite-bien !

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  14. Bon j'tombe le bon jour alors pour te souhaiter un HAPPY BIRTHDAY et profites bien de cette journée ainsi que des 40 années à venir ;-)))
    Bon anniversaire.

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  15. je te souhaite un Joyeux Anniversaire !
    que cette année phare...40 ans ...ne t'apporte que merveilles, joies, bonheurs...et tout ce dont tu pourrais rêver...bonne journée...profites

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  16. C'est encore mieux qu'au baton rouge...
    Bonne fête à toi!!!!!!!!!!!je te souhaite de la santé et du bonheur et tout ce que ton petit coeur désir.
    Bon samedi et bon wek-end!

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  17. Je ne pouvais passer à côté de cette si belle journée qui est l'anniversaire de notre très Rayonnante amie Nancy!! J'arrive avec un peu de retard mais sache que je te souhaite du fond du coeur un nouveau départ et les meilleurs années sont à venir pour toi;)

    Tu respires une si belle joie de vivre que tu en es contagieuse hihi!! Je t'embrasse très très fort et te souhaite de recevoir autant que tu sais donné ;)

    En terminant tes photos de côtes levées me mettent littéralement en appétit!!

    Bon samedi si Charmante Nancy:)) xoxo

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  18. 3-2-1-UP...Allez monsieur moustache, sortez vos bières, le party est commencé...!!!
    N'oubliez pas les côtes levées au PORC ! et le beau gâteau, il y en a sûrement 1 de caché quelque part!

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  19. Rhooo qu'est-ce qu'elles font envie, ces côtes levées ! Moi, j'ai passé ce cap depuis quelques années et je t'assures qu'on survit bien ! ;o)
    Bises
    Hélène

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  20. J'arrive bien!
    Je te souhaite un bel anniversaire! Que cette année qui s'ouvre à toi t'apporte plein de belles choses!
    Grosses bises!

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  21. Bonne fête Nancy! xx Continue de nous émerveiller sur ta belle chaumière xx

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  22. Ma belle Nancy,

    Je me joins à toute cette gang pour te souhaiter un heureux anniversaire.

    Je te souhaite la santé pour que tu puisses être parmis nous encore plusieurs années.

    Tu nous fais rire avec tes textes, tu mérites un anniversaire tout haut en couleur.

    Mon seul regret..... que tu sois trop loin pour que je puisse fêter cette fête là avec toi.

    Je t adore.

    Bonne Fête Nancy

    Chantal
    xxx

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  23. Tu fais bien de te gâter...hihi tu le mérites...

    Il y a une chanson qui dit que c,est à 40 ans que les femmes sont belles hihihi

    Bonne fête belle Nancy!!!

    xx

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  24. J'ai raté le jour J on dirait, mais bonne fête!

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)

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