jeudi 26 mars 2009

Lentilles alors S.v.plaît on garde le secret..


Il ne faut surtout pas dire à tit mari qu'il a mangé des lentilles d'accord ?

Je peux facilement imaginer la réflexion de mon homme si jamais il savait;

"Des quoi la femme ? Lentilles! Ce ne sont pas simplement des lunettes ça ?"






J'imagine que tout l'monde connaît quelqu'un dans son entourage qui pense qu'un bon plat est constitué d'une belle grosse portion de viande des patates et de la sauce.
Pas facile d'essayer de changer les habitudes alimentaires de l'homme. Imaginez-donc qu'avec quelques carottes et un peu d'imagination, j'ai réussi à introduire cette légumineuse le temps d'un repas.


Velouté de carottes et de lentilles au curry

Ce qu'il vous faut..

1 c.à soupe d'huile d'olive
1 lb de carottes
1 blanc de poireau
2 gousses d'ail,hachées
1 morceau de gingembre,haché
7 tasses de bouillon de poulet
1 c.à thé de curry ou plus,au goût;)
1/2 c.à thé de thym séché
1 tasse de lentilles (cuites)
Poivre du moulin
Graines de tournesol grillées
Amandes émincées

Ce qu'il faut faire..

Trancher les carottes en rondelles épaisses. Hacher le poireau.

Dans une grande casserole, chauffer l'huile et y faire revenir le poireau avec l'ail quelques minutes. Ajouter les carottes et bien mélanger.

Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Après une dizaine de minutes,ajouter les lentilles.Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté des carottes. Ajouter les assaisonnements.

Retirer la soupe du feu et laisser refroidir environ 15 minutes.

Au robot,réduire la soupe en purée épaisse et homogène.

Réchauffer la soupe et garnir de noix avant de servir si désiré.


Source : ~nancy


13 commentaires:

  1. Promis j'lui dirait pas...lolll!!! Intéressante cette recette, je vais l'essayer sans dire à mon homme ce qu'elle contient...ah les hommes parfois ;)

    Bon jeudi ma belle :)

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  2. CHUTT!!! on garde le secret pour nous!!
    Ca m'a l'air drôlement bon en plus!

    Merci et bonne journée ;-)

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  3. Chez nous on adore les légumineuses, alors je pense que je vais essayer une variante de ta recette dans la mijoteuse. Mais dis-moi qu'est-ce qu'on fait des graines de tournesol, je ne les ai pas vues dans la recette?

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  4. .. je savais bien Isabelle et Rachel que vous étiez capable de garder mon tit secret lol!!..

    ..merci..vous êtes ben fines;)

    ..coucou Beah!!..

    ..les tites graines c'est pour le dessus de la soupe sauf que pour tit mari je n'ai pas poussé ma chance lol!!..

    ..bonne journée et merci pour la belle visite;)

    ~nancy

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  5. Je fait une crème de légmes comme ça moi aussi...et c'est aussi motus et bouche cousu..loll

    je vais essayer la tienne aussi ;)

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  6. je suis D'accord avec toi
    Ah! les hommes lolll!
    bon jeudi
    ah, et bien sure je garde le secret ;)

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  7. c'est vraiment très joli comme potage! mais !!! combien me donnes tu pour acheter mon silence??, riiiire!! ( comme quoi le spychique agit bien!!) biises micky

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  8. Promis, j'emporterais ce secret dans ma tombe :-) moi j'adore ça...

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  9. Jamais tenté les lentilles encore, mais tu me donnes vraiment le goût !! xx

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  10. Quelle coquine ;-P! Ce velouté est très beau et doit être succulent!

    Bises et bon WE,

    Rosa

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  11. Petite coquine que tu es hihi;) Mais quel joli potage ma Chère Nancy!! C'est à essayer tellement il est salivant!! J'espère que ça passera aussi bien chez moi;)

    Bon vendredi Rayonnante amie!! xxx

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  12. Wow!! Mais qu'est-ce qu'il est savoureux ce petit velouté ma Chère Nancy:))

    Un pure délice!!!

    Merci beaucoup à toi et bon jeudi à toi;) xxx

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)