~un "tantinet" de bla~bla et ..

..de magnifiques muffins aux bananes et à l'érable;)
;)
..aujourd'hui, je vous offre l'héritage de notre père ..en fin de semaine dernière,mon bébé soeur et moi sommes allés à la maison de papa..bientôt un an qu'il est parti voir plus haut (pour veiller sur nous j'imagine..)..nous devons vendre la tite chaumière où cet homme a vécu 30 ans en "grand solitaire"..au village, on le surnommait "tit Paul l'hermite"..




.. alors je vous laisse avec quelques images de notre dernier hiver chez "popsi"..


..et ..une belle recette du temps des sucres aussi!!..

..avec ces délicieux muffins aux bananes et à l'érable;)

.. je peux vous affirmer qu'une bouchée;ce n'est pas assez!!..

.. ma gentille amie Vicky,m'a offert un joli tit kit de survie pour l'hôpital;)et comme elle me connaît "si peu",il y avait entre autre deux beaux tits livres de recettes!!.. je peux vous dire que moi qui était a jeun depuis plus de 19 heures; j'en ai salivé pas à peu près assise dans mon tit lit d'hôpital à regarder les beaux plats en images en attendant de passer au bistourie!!!!..merci pour ta gentille cruauté chère "patronne" lol!!..

..alors comme je dois rester tranquille depuis mon retour car y parraît que je suis en convalescence

( ouf!!..vraiment pas facile à écrire et à faire surtout!!!!) j'en profite pour popoter un brin..ben quoi; j'ai de l'aide pour la vaisselle lol!!..

1½ tasse (375 ml) de farine de blé entier

( farine blanche pour moi;)

1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine

1 c.à soupe (15 ml) de poudre à pâte

2 pincées de sel

1/2 c.à thé (3 ml) de coriandre moulue (pas pour moi;)

1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble,hachées

2 bananes mûres, écrasées

1 œuf

1/3 tasse (80 ml) d’huile de canola

1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable

1 c.à thé (5 ml) de beurre d'érable

12 moitiés de noix de Grenoble (6 pacanes entières pour moi;)

~mélanger dans un bol les ingrédients secs et dans un autre bol les bananes et les ingrédients liquides, sauf le beurre d’érable et les pacanes.

~verser le mélange d’ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Remuer juste ce qu’il faut pour humecter.

~déposer la pâte dans des moules à muffins.

~cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 15 à 20 minutes. (25 minutes pour mes gros muffins;).

~laisser refroidir un peu, démouler et glacer avec du beurre d’érable. Garnir avec les pacanes.

Portions : 12 (6 gros muffins pour moi;)

Calories : 200 (donc x 2 lol!!)

Source : Fédération des producteurs acéricoles du Québec

Prise dans Passions collection..100 recettes santé..

~ nancy

..à ta santé "popsi"..tes filles xx