mardi 10 février 2015

Crémeuse ou traditionnelle ?


Ici pour ce soir, elle sera crémeuse;) Vous avez peut~être un surplus de crème sure à passer ? Je vous suggère cette délicieuse vinaigrette pour salade de chou.






Je sais que mes hommes vont apprécier car ce n'est pas une première dans ma chaumière. Toujours gagnant nos classiques;)


Salade crémeuse de chou et de carottes
 
Ce qu'il vous faut..
 
1/2 chou moyen,paré et râpé
2 carottes moyennes pelées et râpées
1 c.à thé ( 5 ml) de moutarde sèche
3 c.à soupe (45 ml) de vinaigre de cidre ou blanc
2 c.à soupe de miel liquide
1 c.à thé ( 5 ml) de cumin 
 
1/2 tasse (125 ml) de crème sure
3 c.à soupe (45 ml) de mayonnaise
 
Sel~poivre
 
Ce qu'il faut faire..
 
Mettre les deux premiers ingrédients dans un grand bol,puis réserver.

Mettre les quatre autres ingrédients dans un bol,puis assaisonner généreusement de sel et de poivre.Bien mélanger,puis ajouter la crème sure et la mayonnaise tout en mélangeant.
 
Verser la vinaigrette sur la salade de chou et de carottes,puis bien mélanger.Couvrir et laisser reposer une heure au réfrigérateur pour laisser le temps aux saveurs de se développer.


** Note du chef Donalda : J'ai utilisé un sac pour salade de chou. J'ai ajouté des graines de céleri;)
 
Source : Le guide Cuisine,volume 9 #3  ~nancy



5 commentaires:

  1. Ta tite salade me fait baver ma tite coquine!

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  2. Le cumin me surprend, et j'aime ton ajout de graines de céleri :)

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  3. Trop chouette avec la crème sure!!! J'en ai justement un restant à passer :)

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  4. Crémeuse pour moi:) Je t'en vole un peu!

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  5. Miam, tout à fait crémeuse pr moi aussi et j'ai un chou rouge à passer ce serait 1 idée! ;)

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)