vendredi 7 mars 2014

Suggestion week~end :)


Cool de la belle vesite de dernière minute. Vite! Vite! Vous cherchez une idée de tites bouchées croustillantes et hyper facile à réaliser ? Je vous assure que ces crevettes vont faire amplement la job.






Bo week~end la belle Gang XX


Crevettes panées à la japonaise

Ce qu'il vous faut..

16 grosses crevettes crues
100g de farine
2 œufs

6 c. à s. de chapelure japonaise ( panko )
1 pincée de sel

1 L d'huile de friture


Ce qu'il faut faire..

Occupez-vous des crevettes.

Décortiquez les crevettes en conservant la queue intacte.
 

Enfilez-les sur des pics à brochettes sur toute la longueur, afin qu'elles ne se rétractent pas pendant la cuisson.

Mélangez la farine et le sel. Enrobez-les légèrement de farine, en les secouant pour en ôter l'excédent.

Roulez-les ensuite dans les œufs battus. 

Enrobez-les enfin dans la chapelure.

Plongez-les délicatement dans un bain de friture pas trop chaude. Lorsque les crevettes sont dorées, égouttez-les sur du papier absorbant et ôtez délicatement le pic à brochette. Servez-les sans attendre.


** Note du chef Donalda; J'ai laissé le pic à brochette au moment du service. Je trouvais le principe plus amuse~gueules. J'ai servi avec sauce rouge, thaï et beurre à l'ail:)


Source : Cuisine du monde-Pure délices  ~nancy 


10 commentaires:

  1. Ça l'air super bon ces crevettes!! Je te les volerais toutes!!

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    1. Je te laisse piger dedans juste parce que c'est ta fête hi!hi!! Bonne journée ma belle tite M'Dame Esther XX

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  2. J'arrive à 6h avec un blanc? :)
    Ta sauce rouge, c'est celle de Nath?

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    1. Parfait pour ce soir;) J'ai utilisé la sauce rouge de ma recette de boules de poulet.

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    2. Je ne l'ai trouvée sur ton blogue...? :)

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    3. Je viens de me rendre compte que c'est bien celle de Nat ha!ha!! et la tite mémoire :)

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  3. Très belle tite-brochette moi qui aime les crevettes en plus. Et depuis que j'ai découvert la chapelure Panko c'est plus croustillant j'adore. Tu me donnes l'eau à la bouche.

    Bonne fin de semaine
    Gr-maman Beauceronne XX

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    1. Bonjour Gr~maman Beauceronne!!

      Moi aussi j'adore cette chapelure. J'aime bien en avoir toujours sous la main. Ce sera un bo week~end car nous allons garder notre tit Bébé Léo aujourd'hui. Je l'attends justement :):):)

      Gros bizous XX

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  4. Dee crevettes de même, je pourrai en manger 100 d'un coup :)

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  5. Il faut que je déniche cette chapelure!!!!
    Tes crevettes me font envie, grrrrr...
    Bises ;-)

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)