Macaroni à la viande

J'ignore si les pâtes sont gagnantes chez vous mais ici c'est toujours vraiment apprécié. Disons que lorsque je demande des suggestions de repas, ça revient souvent sur le sujet.

En fouinant chez ma belle et inspirante Mélanie du blog
Tous à vos chaudrons, j'ai remarqué un beau macaroni à la viande. Comme j'attendais mon filleul pour souper, je me suis dit que matante Donalda allait gagner des points avec ce mets. Un plat idéale pour la relâche. Sur les images il n'y a pas encore le délicieux " gratinage ".
 
Macaroni à la viande

Ce qu'il vous faut..

2 tasses de macaronis
2½ tasses pour moi:)
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
1½ lb de bœuf haché maigre
1 branche de céleri coupée en dés
1 gousse d'ail hachée
1 boîte de jus de tomate de 540 ml
1/2 boîte de crème de tomate de 284 ml
1/2 tasse de sauce tomate
2 feuilles de basilic émincées
Sel & poivre
1/2 tasse de mozzarella râpée
1/2 tasse de parmesan

 
 Ce qu'il faut faire..

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente et égoutter.

Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'oignon de 1 à 2 minutes.

Ajouter la viande et cuire de 2 à 3 minutes, ajouter le céleri et l'ail.

Incorporer le jus de tomate, la crème de tomate, la sauce tomate, le basilic, le sel et le poivre. Laisser mijoter à découvert à feu moyen de 15 à 20 minutes.

Préchauffer le four à 400°f.  Ajouter les macaronis dans la préparation et remuer.

Verser le tout dans un plat allant au four.  Saupoudrer de fromage mozzarella et de parmesan et cuire au four pendant 25 minutes.


** Note du chef Donalda : Pour la crème de tomate, j'ai mis une boîte de crème de tomate basilic et origan au complet et j'ai remplacé le jus de tomate par du jus de légumes.


Source : Magazine 5/15