samedi 29 mars 2014

Suggestion du dimanche


 Séraphin préfère les belles crêpes minces tandis que mon Bo  Harry aime beaucoup les pancakes. Alors une fois on fait plaisir à l'un et la fois suivante on gâte l'autre.








Je suis resté vraiment surprise car ces pancakes ont réussi à faire plaisir à mes trois hommes ( mon filleul était ici;). J'ai servi avec du chocolat et des fraises. Une formule gagnante! 

Ceci étant dit; Je vous souhaite un excellent samedi. Donalda va souper au Manoir aux mystères. Tout à fait moi;)


Pancakes à la banane

Ce qu'il vous faut..
 
Une banane très mûre
2 oeufs
¼ de tasse d'huile végétale
1 c. à thé de vanille liquide ou en poudre
2 c. à soupe de sucre
¼ de c. à thé de sel
1¾ tasse de lait
 (2 tasses si vous préférez un pancake moins épais, qui s'étale plus dans la poêle)
1 tasse de farine non-blanchie
½ tasse de farine de blé entier
2 c. à thé de levure chimique

Ce qu'il faut faire..

Dans un grand bol, bien écraser la banane en purée.  Ajouter les oeufs, l'huile, la vanille, le sucre et le sel et bien battre au fouet.

Ajouter le lait et mélanger.

Dans un bol à part, tamiser ensemble les deux farines et la levure chimique, puis les ajouter au premier mélange et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange plus ou moins homogène (il restera toujours des grumeaux à cause de la banane, c'est normal).

Dans une poêle antiadhésive que vous aurez fait chauffer à feu doux, verser une louche du mélange et laisser cuire doucement.  Lorsque plusieurs petits trous apparaissent à la surface, tourner le pancake et faire cuire l'autre côté.  Prendre soin de ne pas trop augmenter le feu, car les pancakes brûlent facilement.

Répéter avec le reste du mélange.


** Note du chef Donalda; J'ai utilisé uniquement de la farine blanche.J'ai pris la suggestion de Barbara en ajoutant un peu plus de lait à ma pâte pour avoir des pancakes moins épais:)



8 commentaires:

  1. Dis, Madame Donalda, on n'est pas samedi???? Parce que moi je trouve que le weekend est assez court comme ça:) Tes crêpes ont l'air bien bonnes!

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    1. C'est pour te préparer pour demain lol!!

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  2. Moi j'aime les deux, tu peux m'inviter à chaque fois.

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    1. Demain par contre c'est à la cabane chez Donalda ;)

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  3. À la banane??? Comme j'aime ça :)

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  4. Encore une belle suggestion à mettre de côté afin de l'essayer!!

    Grosse soirée hier soir?!! J'espère que t'es bien amusée:)

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  5. Ça me manque de manger de bonnes crêpes, mais je me promet de me gâter prochainement...xx

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)