Gâteau étagé aux pépites de chocolat et à la vanille

Si vous êtes à la recherche d'un gâteau qui vous fera sauter partout, le voici ! Délicieux mais je le conseil fortement pour ceux qui ont la dent sucrée. Dose de sucre garantie 😁

Bonne journée la belle Gang xx

Gâteau étagé aux pépites de chocolat et à la vanille 

Ce qu'il vous faut pour le gâteau.. 

1 tasse de beurre ramolli 

1¾ tasse de cassonade, tassée 

3 œufs 

2 c. à thé d'extrait de vanille pure 

3 tasses de farine tout usage 

1 c. à table de poudre à pâte 

1 boîte de lait évaporé Carnation 

1½ tasse de grains de chocolat au lait et/ou mi-sucré 

Ce qu'il vous faut pour le glaçage.. 

1 tasse de beurre, ramolli 

7 à 8 tasses de sucre glace, divisé 

1 pot (250 ml) à saveur de caramel au beurre Smucker's 

1 c. à thé d'extrait de vanille pure 

1 à 2 c. à table  de lait, divisé

Ce qu'il faut faire pour le gâteau..

Préchauffer le four à 350° f. 

Graisser deux moules à gâteaux de 9po (23 cm). 

Dans un grand bol, battre le beurre avec la cassonade jusqu'à homogénéité. Incorporer les œufs en battant, un à la fois. Ajouter la vanille. 

Dans un autre bol, tamiser les ingrédients secs. Ajouter la moitié du mélange sec au ingrédients humides. Ajouter le lait évaporé puis le reste des ingrédients secs. Incorporer le chocolat en pliant. 

Verser la pâte dans les moules préparés. Faire cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser complètement refroidir. 

Ce qu'il faut faire pour le glaçage.. 

Battre le beurre avec 3 tasses de sucre glace au batteur électrique jusqu'à ce soit combiné. Incorporer le caramel et la vanille. Ajouter le reste du sucre glace,1 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit assez épais pour étendre. Ajouter du lait si nécessaire, 1 c. à table à la fois pour rendre le glaçage plus onctueux. 

Déposer un gâteau dans une assiette, à l'envers. Y étendre 1 tasse de glaçage. Déposer l'autre gâteau par-dessus, à l'endroit. Glacer. Servir froid. 

Source : Petit livret, Le bonheur à portée de la main