Mini cheeseburger meatloaves

J'ai bien rigolé avec cette recette. Sur le coup, en voyant les petits pains de viande, mes deux hommes pensaient que j'avais cuisiné du dessert 😆

Une belle recette pour les amateurs de bœuf et de porc haché. Pour ceux qui comme moi aime moins, il y a beaucoup de saveurs alors ça passe très bien. 

Mini cheeseburger meatloaves

Ce qu'il vous faut..

1 lb de porc haché
1 lb de bœuf haché
1/4 de tasse de chapelure
4 tranches de bacon, cuites, refroidies et hachées
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
1/2 tasse de poivrons hachés
2 c. à table de persil
2 oignons verts hachés finement
1 œuf
1/4 de tasse de lait
2 gousses d’ail hachées
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre noir moulu
1/4 de tasse de ketchup

Ce qu'il faut faire..

Préchauffer le four à 350°f.

Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients sauf le ketchup et bien mélanger.

Placer le mélange dans un moule standard huilé ou dans des moules à mini pains bien huilés. Mettre le ketchup sur les pains de viande.

Faire cuire 55 minutes à 1 heure pour un moule à pain standard ou 30 à 35 minutes pour des petits pains.

Retirer du four et laisser reposer 5-10 minutes avant de trancher.

** Note du chef Donalda : J'ai utilisé 12 moules à muffins en silicone. J'ai fait cuire sans le ketchup et j'ai bien égoutté la viande après la cuisson car il y avait beaucoup de gras dans le fond des moules.

Source : What’s cookin, Chicago?