Nouilles au bœuf

La chasse à tout ce qui bouge est officiellement ouverte !





J'ai comme l'impression qu'il n'y aura pas beaucoup de tits z'oiseaux qui vont faire leurs nids chez moi le printemps prochain:)






J'attends patiemment M'ssieur Fellou.. J'aime bien lui sauter dessus au passage:)

Je vous présente ce que ma maîtresse a préparé dernièrement pour le bo Harry. Y'é ben chanceux lui d'avoir toujours d'aussi bon lunch pour l'école ! Une belle recette qu'elle a déniché dans la chaleureuse chaumière de Julie:) En attendant moi je dois me contenter des tites croquettes dures. Pftt ! Aucune justice dans cette maison !

Nouilles au bœuf

Ce qu'il vous faut..

227g de nouilles aux œufs en forme de spirale
1 oignon haché finement
2 c. à soupe de beurre
454g de bœuf haché maigre
1 gousse d'ail hachée finement
1 c .à thé de farine
1 c. à thé de poudre de chili
1 tasse de bouillon de poulet
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à thé de sauce Worcestershire
2 tasses de fromage cheddar jaune râpé
 
Ce qu'il faut faire..

Dans une grande casserole remplie d’eau. Amener a ébullition, saler et y ajouter les nouilles aux œufs. Cuire jusqu'à ce qu’elles soient al dente. Égoutter. Les enduire d’huile pour éviter qu’elles ne collent ensemble. Réserver.

Cuire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la viande et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée et qu'elle commence à dorer. Saler et poivrer.
 

Saupoudrer la farine et la poudre de chili sur la viande et bien mélanger. Ajouter le bouillon, la sauce soya, la sauce Worcestershire et le fromage. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ajouter les nouilles et mélanger pour bien les enrober. Retirer du feu et laisser reposer 5 à 10 minutes. La sauce épaissira légèrement. Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin.

Source : Ricardo