Brownies ultimes au chocolat

JE ne suis pas GOURMANDE ! JE ne suis pas la Copinaute la + BÉBITTE À SUCRE non plus. Je vais ici taire les noms 😈 

Par contre il faut bien que je gâte un peu mon entourage quand même de temps en temps. Aussi, je n'avais pas le choix d'y goûter si je voulais en parler. Je ne pouvais quand même pas vanter ces brownies ultra chocolatés et son crémage hyper crémeux sans y avoir plonger la tite cuillère n'est-ce pas ? Alors simplement pour vous faire plaisir, j'ai mangé un bo gros morceaux.

P.S. Tenir un grand verre de lait bien froid pas trop loin :)

Brownies ultimes au chocolat

Ce qu'il vous faut..

3/4 tasse de Cacao 

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 

2/3 tasse de beurre ou margarine, en deux portions 

1/2 tasse  d'eau bouillante 

2 tasses de sucre 

2 œufs 

1 1/3 tasse de  farine tout usage 

1 c. à thé d'extrait de vanille 

1/4 c. à thé de sel 

1 tasse Grains de chocolat CHIPITS® SPECIAL DARK® ou grains de chocolat mi-sucré CHIPITS®

Pour le glaçage simple à la crème au beurre..

6 c. à soupe de beurre ou margarine ramolli 

2 2/3 tasses de sucre à glacer 

1/2 tasse de Cacao 

1/3 tasse de lait 

1 c. à thé d'extrait de vanille

Ce qu'il faut faire.. 

Préchauffer le four à 350° f. Graisser un moule de 9 x 13 x 2 po ( 23 x 33 x 5 cm) ou deux moules carrés de 8 po (20 cm). * J'ai utilisé le grand moule.

Mélanger le cacao et le bicarbonate de soude dans un grand bol; incorporer 1/3 tasse de beurre. Ajouter l'eau bouillante; brasser jusqu'à ce que le mélange épaississe. 

Ajouter le sucre, les œufs et le reste du beurre; brasser jusqu'à homogénéité. Incorporer la farine, la vanille et le sel jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés. Incorporer les grains de chocolat. Verser dans le moule déjà prêt. 

Cuire de 35 à 40 minutes pour le moule rectangulaire, de 30 à 35 minutes pour les deux moules carrés ou jusqu'à ce que les carrés au chocolat commencent à se décoller des côtés du moule. 

Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille. 

Pour le glaçage simple à la crème au beurre..

Battre le beurre dans un bol moyen. Ajouter le sucre à glacer et le cacao en alternant avec le lait, battre pour obtenir une consistance facile à étendre (il sera peut-être nécessaire d'ajouter plus de lait).

Incorporer la vanille. 

Glacer et couper en carrés. Donne environ 36 carrés au chocolat (et environ 2 tasses (500 ml) de glaçage).

Source : Hershey's