lundi 29 décembre 2008

~pommes de terre à l'ail confit et .. Messieur Mitaine~


..aujourd'hui,de bonnes "patates" et un chat rebelle;)


.. est-ce que vous saviez que j'ai un chien,un chat,un poisson rouge et des tits crapauds..non?? j'ai oublié d'en parler hi!hi!!..mon tit mari le sait lui lorsque vient le temps de partir lol!!..alors comme nous allions à Québec, j'ai fait garder mon gros toutou (pas tit mari;mon chien hi!hi!!)..et devinez qui en a profiter ici pendant notre absence??..et oui,mon chat vagabond !!..
..mon homme déteste les chats et la condition pour garder M.Mitaine: "pas question de le voir dans notre chambre!!!!!! "..non,non..ce ne sont presque pas nos couvertures que l'on voit sur les photos mon chéri;)


..voici deux belles recettes de "pétak" pour vous..malheureusement,pas de photo de la purée mais les ingrédients donnent une belle idée;)

12 gousses d'ail entières,pelées
1 tasse (250 ml) d'huile d'olive extra-vierge

Truc;

Conserver l'huile de cuisson des gousses d'ail.Laissez-la refroidir et gardez-la pour l'utiliser dans d'autres plats..(c'est ce qui m'a donné l'idée pour mes tranches de pommes de terre;)
..
~dans une petite casserole, faire cuire les gousses d'ail dans l'huile à feu doux environ 30 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit légèrement coloré.


Méthode pour la purée de pomme de terre (4 portions);

6 pommes de terre
2 c.à soupe ( 30 ml) de beurre
1/3 tasse (80 ml) de lait
Sel~poivre au goût

~plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau froide.Porter à ébullition et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.Égoutter.

~à l'aide d'un pilon,réduire les pommes de terre en purée. Ajouter le beurre et le lait.Saler~poivrer et mélanger.

~à l'aide d'une petite cuillère,récupérer les gousses d'ail et les ajouter à la purée de pommes de terre.Écraser les gousses d'ail au pilon dans la purée et bien mélanger..

Méthode pour mes tranches de pommes de terre;

Surplus de patates cuitent,coupées en tranches
Huile à l'ail confit
Épices au goût
Citron

~dans une poêle,chauffer l'huile à l'ail confit et ajouter les tranches de pommes de terre. Assaisonner au goût avec vos épices préférés et laisser rôtir.
~arroser de jus de citron avant de servir..

Source : Robert Trottier ~nancy



..quand même plaisant de faire ce qui est interdit..
~nancy

10 commentaires:

  1. M.Mitaine se la coule douce à ce que je peux voir...!!!
    Merci pour la recette, une belle façon différente de servir les pommes de terre.

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  2. Votre chat se prend pour une souris et dans dans vos couvertures :)

    Joyeuses fêtes!

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  3. Ah ce qu'ils peuvent faire ces matous quand on à le dos tourné...lolll!!

    Moi j'aime ça des pétak et l'ail aussi. Ta photo est bien alléchante.

    :)

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  4. Ah ces minous là! Ils n'ont pas de misère!

    Moi je veux me réincarner en minou comme ma Tite-Bébé! :-)


    Il est tout mignon ton minou!


    Bises!


    Oups! j'oubliais... Belles tites pataks!

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  5. Le chat est trop mignon !!!!
    Et les patates ont l'air trop bonnes ! Ça me donne faim à cette heure-ci !

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  6. Hi! Hi! Monsieur Mitaine se la coule douce... lol!! Il est trop beau ton minet!!
    Tes pétaks sont belles et appétissantes aussi:))

    Esther B

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  7. ces pommes de terre ont l'air excellentes !

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  8. Bien meilleur ce qui est interdit hihihi....ah le beau minet.....et tes pataks..sont dans mes goûts...

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  9. Ahhh cequi est interdit est bien meilleur...hihi et ton minet est beauuu...

    j,adore ce type de pataks
    ;)

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  10. j'adore les patates et cette recette m'a plu merci

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)