jeudi 1 novembre 2007

Muffins fourrés à la confiture de bleuets






Muffins fourrés à la confiture de bleuets

Ce qu'il vous faut..

1¾ tasse de farine
1 c.à thé de bicarbonate de soude
1/4 c.à thé de sel
1 c.à thé de poudre à pâte

Dans un bol,mélanger la farine,le bicarbonate,la poudre à pâte et le sel.Faire un puits au centre.

1/2 tasse de beurre ramolli
3/4 tasse de sucre
2 oeufs
1/2 tasse de crème sure
1 banane mûre,écrasé
Confiture au choix


Ce qu'il faut faire...

Préchauffer le four à 350° f.

Battre le beurre en crème,le sucre et 1 oeuf.

Incorporer le second oeuf,la crème sure et la banane.

Verser le mélange dans le puits et tourner pour mélanger.

Verser presque 3/4 du mélange à muffins dans des moules graissés. Ajouter 1 c.à thé de confiture sur chaque muffin et recouvrir d'un peu de pâte.

Cuire au four environ 25 à 30 minutes.

Source: ~nancy
Portions: 12

1 commentaire:

  1. J'ai fait cette recette hier et ils sont délicieux.
    Merci !

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..laissez vos traces dans ma chaumière..j'adore;)