Hot-dog nacho

J'aime bien m'amuser à donner du style au fameux hot-dog. Voici le petit dernier que j'ai préparé à l'occasion de notre première sortie en meson qui roule. 

Je pense à ça, belle idée pour les soirs de match 📺

Hot-dog nachos

Ce qu'il vous faut..

8 saucisses à hot-dog au choix
2 c. à soupe de beurre ramolli
8 pains à hot-dog
3/4 de tasse de salsa
1 tasse de tartinade au fromage fondu (de type Le petit crémeux)

Et pour la garniture..

1/2 tasse de croustilles de maïs écrasées
3 c. à soupe de coriandre émincée
8 tomates cerises coupées en quatre
3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
1 avocat coupé en dés
1 jalapeño épépiné et coupé en fines rondelles (facultatif)
1/2 oignon rouge coupé en dés 

Ce qu'il faut faire..

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture.

Déposer les saucisses dans une casserole remplie d’eau froide.

Porter à ébullition, puis cuire de 3 à 4 minutes. Égoutter. Il est aussi possible de cuire les saucisses de 8 à 10 minutes à puissance moyenne-élevée sur le barbecue.

Beurrer l’extérieur des pains.

Chauffer une poêle à feu doux-moyen. Faire dorer les pains de 1 à 2 minutes de chaque côté. Il est aussi possible de faire griller les pains sur la grille supérieure du barbecue.

Garnir chacun des pains de salsa, d’une saucisse, de tartinade au fromage fondu et de garniture.

** Note du chef Donalda : J'ai remplacé l'avocat par du maïs en grains. Malheureusement je n'avais pas de coriandre ( j'aime ça moi de la coriandre 😈 J'ai servi avec des crudités, croustilles de maïs et crème sure.

Source : 5/15